Di tengah pandemi, Konsep Offline Jakarta Dessert Week Beradaptasi. Deretan dessert menggugah selera di Jakarta Dessert Week. (Foto: Istimewa)

FESTIVAL makanan biasanya mengusung konsep offline dengan berbagai jenis booth. Namun pendekatan restaurant week yang diselenggarakan oleh Jakarta Dessert Week menjadi variasi di industri.

“Sektor F&B adalah salah satu sektor yang terdampak paling berat saat pandemi. Untuk itu kami terpanggil untuk membantu teman-teman di sektor ini dengan tetap melaksanakan Jakarta Dessert Week namun dengan konsep yang berbeda yaitu online festival berkolaborasi dengan Tokopedia,” ujar salah satu pendiri Jakarta Dessert Week, Gupta Sitorus.

Baca juga:

Yuk Buat Korean Sweet Potato Bread

Enam pendiri Jakarta Dessert Week yakni Arimbi Nimpuno Probosutedjo, Gupta Sitorus, Kevindra Soemantri, Primo Rizky, Talita Setyadi dan Tria Nuragustina melakukan kuratorial, mencari pastry shop dan talenta yang memiliki narasi dessert yang baik dan menyumbang warna tersendiri pada lanskap dessert ibukota.

Tria Nuragustina jelaskan kuratorial yang dilakukannya. (Foto: Istimewa)
Tria Nuragustina jelaskan kuratorial yang dilakukannya. (Foto: Istimewa)

Jakarta Dessert Week menjadi satu-satunya festival di Indonesia yang menantang partisipan untuk menciptakan dessert tematik. Tema tahun lalu, 'Retro', dikaitkan dengan tren cita rasa tempo dulu. Kini, #jdw2020 hadir dengan tema terbaru yakni Magical.

Bermitra dengan Tokopedia, perusahaan teknologi Indonesia, menghadirkan online dessert festival pertama di Indonesia. Hingga tanggal 25 Oktober 2020, hadir kampanye JAKARTA DESSERT WEEK At Home, memanjakan penikmat dessert tanpa perlu keluar rumah.

Baca juga:

Jajan Malam di Payakumbuh, Nikmati Martabak Mesir nan Sedap

AVP of Business Tokopedia, Jessica Stephanie Jap mengungkapkan, Tokopedia selalu berupaya membantu pegiat usaha lokal, termasuk dari industri makanan dan minuman, mendapatkan panggung seluas-luasnya untuk dapat beradaptasi di tengah pandemi. Hal ini dilakukan lewat kolaborasi dengan berbagai mitra strategis, salah satunya Jakarta Dessert Week.

“Harapannya, kolaborasi ini juga dapat mempermudah masyarakat mendapatkan berbagai produk makanan dan minuman, seperti makanan manis, tanpa keluar rumah. Mengingat belanja online juga dapat menurunkan risiko penularan virus di tempat ramai,” demikian harapnya.

Deretan dessert menggugah selera di Jakarta Dessert Week (Foto: Istimewa)
Deretan dessert menggugah selera di Jakarta Dessert Week. (Foto: Istimewa)

Jessica menuturkan ini menjadi kampanye festival yang terlama di Tokopedia. "Demi keleluasaan waktu bagi penikmat dalam mencoba sebanyak-banyaknya limited edition dessert karya merchant Tokopedia kami memperpanjang penyelenggaraan," tutur Jessica. Sebanyak 63 merchant meramaikan pagelaran Jakarta Dessert Week secara online. Mereka adalah Ann’s Bakery & Creamery, Dough Lab, Exquise Patisserie, Gelato Secrets, Fuwa-Fuwa World, Titik Temu Coffee, Manatea Soft Serve, Momoiro Bakes, North Pole Gelato, Pipiltin Cocoa, Sucre by Sheila, dan lainnya.

Adapula dessert kolaborasi seperti Bittersweet by Najla, Mookie, Dapur Cokelat, Cupcakes Company, bersama Walls – Unicornetto Mini (Cornetto), lalu BEAU Bakery bersama Indomilk, Tepung Terigu Bungasari, dan Les Vergers Boiron, kemudian ada Namelaka, Don Bakeshop, DORÉ by LeTAO, bersama Elle & Vire hingga Momoiro Bakes, Lady Eve Patisserie, BEAU Bakery, Tomaple Gourmet Potato Doughnuts bersama Tepung Terigu Bungasari. (Avia)

Baca juga:

Yuk Bikin Odadingnya Mang Oleh di Rumah

Tag
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Ragam Kuliner Khas di Hari Kemerdekaan Indonesia
Kuliner
Ragam Kuliner Khas di Hari Kemerdekaan Indonesia

Beberapa menu ini bisa jadi ide kamu memasak. Intip yuk resep dan cara membuatnya.

Kerupuk Melarat, Camilan Bebas Minyak Khas Negeri Aing
Kuliner
Kerupuk Melarat, Camilan Bebas Minyak Khas Negeri Aing

Kerupuk warna-warni ini digoreng menggunakan pasir.

Solo Batik Fashion 2020 akan Digelar Secara Virtual
Tradisi
Solo Batik Fashion 2020 akan Digelar Secara Virtual

Di tahun ke-12 ini SBF para penggemar hanya bisa mengikuti acara melalui live sreaming di kanal resmi YouTube milik Solo Batik Fashion 2020 dan Pariwisata Solo.

Keraton Kasunanan Surakarta Tiadakan Tradisi Budaya Grebeg Maulud
Tradisi
Keraton Kasunanan Surakarta Tiadakan Tradisi Budaya Grebeg Maulud

Grebeg Maulud yang biasanya diselenggarakan harus ditiadakan karena pandemi COVID-19

Lima Destinasi Wisata di Gunung Kidul Berlakukan Pembayaran E-Ticketing
Travel
Lima Destinasi Wisata di Gunung Kidul Berlakukan Pembayaran E-Ticketing

Penerapan ini akan dimulai pada liburan Idul Fitri 2021.

Sukarno-Hatta Sempat Dikira Diculik Angkatan Darat Jepang
Indonesiaku
Sukarno-Hatta Sempat Dikira Diculik Angkatan Darat Jepang

Desas-desus Sukarno-Hatta diculik Angkatan Darat Jepang sampai di telinga Soebardjo.

Rawon Rsemi Jadi Sup Terenak Se-Asia
Kuliner
Rawon Rsemi Jadi Sup Terenak Se-Asia

Kini, orang-orang se-Asia pun tahu rawon enak.

Liburan ke Malang Cuma 2 Hari 1 Malam? Tetap Seru Kok
Travel
Liburan ke Malang Cuma 2 Hari 1 Malam? Tetap Seru Kok

Rekomendasi liburan di Malang selama dua hari satu malam.

Candi Borobudur Ditutup 6-7 Februari 2021
Travel
Candi Borobudur Ditutup 6-7 Februari 2021

Penutupan untuk mendukung kebijakan 'Jateng di Rumah Saja'.

Toko Roti Sidodadi, Legenda Kuliner Kota Bandung
Kuliner
Toko Roti Sidodadi, Legenda Kuliner Kota Bandung

Roti yang dijual di Toko Roti Sidodadi tanpa bahan pengawet.