Di tengah pandemi, Konsep Offline Jakarta Dessert Week Beradaptasi. Deretan dessert menggugah selera di Jakarta Dessert Week. (Foto: Istimewa)

FESTIVAL makanan biasanya mengusung konsep offline dengan berbagai jenis booth. Namun pendekatan restaurant week yang diselenggarakan oleh Jakarta Dessert Week menjadi variasi di industri.

“Sektor F&B adalah salah satu sektor yang terdampak paling berat saat pandemi. Untuk itu kami terpanggil untuk membantu teman-teman di sektor ini dengan tetap melaksanakan Jakarta Dessert Week namun dengan konsep yang berbeda yaitu online festival berkolaborasi dengan Tokopedia,” ujar salah satu pendiri Jakarta Dessert Week, Gupta Sitorus.

Baca juga:

Yuk Buat Korean Sweet Potato Bread

Enam pendiri Jakarta Dessert Week yakni Arimbi Nimpuno Probosutedjo, Gupta Sitorus, Kevindra Soemantri, Primo Rizky, Talita Setyadi dan Tria Nuragustina melakukan kuratorial, mencari pastry shop dan talenta yang memiliki narasi dessert yang baik dan menyumbang warna tersendiri pada lanskap dessert ibukota.

Tria Nuragustina jelaskan kuratorial yang dilakukannya. (Foto: Istimewa)
Tria Nuragustina jelaskan kuratorial yang dilakukannya. (Foto: Istimewa)

Jakarta Dessert Week menjadi satu-satunya festival di Indonesia yang menantang partisipan untuk menciptakan dessert tematik. Tema tahun lalu, 'Retro', dikaitkan dengan tren cita rasa tempo dulu. Kini, #jdw2020 hadir dengan tema terbaru yakni Magical.

Bermitra dengan Tokopedia, perusahaan teknologi Indonesia, menghadirkan online dessert festival pertama di Indonesia. Hingga tanggal 25 Oktober 2020, hadir kampanye JAKARTA DESSERT WEEK At Home, memanjakan penikmat dessert tanpa perlu keluar rumah.

Baca juga:

Jajan Malam di Payakumbuh, Nikmati Martabak Mesir nan Sedap

AVP of Business Tokopedia, Jessica Stephanie Jap mengungkapkan, Tokopedia selalu berupaya membantu pegiat usaha lokal, termasuk dari industri makanan dan minuman, mendapatkan panggung seluas-luasnya untuk dapat beradaptasi di tengah pandemi. Hal ini dilakukan lewat kolaborasi dengan berbagai mitra strategis, salah satunya Jakarta Dessert Week.

“Harapannya, kolaborasi ini juga dapat mempermudah masyarakat mendapatkan berbagai produk makanan dan minuman, seperti makanan manis, tanpa keluar rumah. Mengingat belanja online juga dapat menurunkan risiko penularan virus di tempat ramai,” demikian harapnya.

Deretan dessert menggugah selera di Jakarta Dessert Week (Foto: Istimewa)
Deretan dessert menggugah selera di Jakarta Dessert Week. (Foto: Istimewa)

Jessica menuturkan ini menjadi kampanye festival yang terlama di Tokopedia. "Demi keleluasaan waktu bagi penikmat dalam mencoba sebanyak-banyaknya limited edition dessert karya merchant Tokopedia kami memperpanjang penyelenggaraan," tutur Jessica. Sebanyak 63 merchant meramaikan pagelaran Jakarta Dessert Week secara online. Mereka adalah Ann’s Bakery & Creamery, Dough Lab, Exquise Patisserie, Gelato Secrets, Fuwa-Fuwa World, Titik Temu Coffee, Manatea Soft Serve, Momoiro Bakes, North Pole Gelato, Pipiltin Cocoa, Sucre by Sheila, dan lainnya.

Adapula dessert kolaborasi seperti Bittersweet by Najla, Mookie, Dapur Cokelat, Cupcakes Company, bersama Walls – Unicornetto Mini (Cornetto), lalu BEAU Bakery bersama Indomilk, Tepung Terigu Bungasari, dan Les Vergers Boiron, kemudian ada Namelaka, Don Bakeshop, DORÉ by LeTAO, bersama Elle & Vire hingga Momoiro Bakes, Lady Eve Patisserie, BEAU Bakery, Tomaple Gourmet Potato Doughnuts bersama Tepung Terigu Bungasari. (Avia)

Baca juga:

Yuk Bikin Odadingnya Mang Oleh di Rumah

Tag
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Polusi dan Sampah di Yogyakarta Berkurang Drastis di Masa Pandemi
Travel
Polusi dan Sampah di Yogyakarta Berkurang Drastis di Masa Pandemi

Yogyakarta menjadi bersih selama pandemi COVID-19.

Bikin Sendiri, 3 Kue Jadul Khas Indonesia buat Sajian Lebaran
Kuliner
Bikin Sendiri, 3 Kue Jadul Khas Indonesia buat Sajian Lebaran

Memasak sendiri makanan dan kue-kue untuk Lebaran merupakan keputusan tepat.

Bali Masih Melarang Pelancong Internasional Hingga 2021
Travel
Bali Masih Melarang Pelancong Internasional Hingga 2021

Awalnya berencana dibuka kembali pada bulan September.

Sertifikat CHSE untuk Bangkitkan Sektor Pariwisata di Tengah Pandemi
Travel
Sertifikat CHSE untuk Bangkitkan Sektor Pariwisata di Tengah Pandemi

Program sertifikasi nasional CHSE diluncurkan oleh Kemenparekraf Republik Indonesia.

@Zaynmalieq Nge-Shift Perdana di Gerakan Barista Asuh, Respon Customer Luar Biasa
Kuliner
@Zaynmalieq Nge-Shift Perdana di Gerakan Barista Asuh, Respon Customer Luar Biasa

Terbukti ada beberapa customer yang rela mampir jauh-jauh ke TCB untuk memberikan support pada dirinya.

Generasi Muda, Rayakan HUT ke-75 RI dengan Kontribusi Positif untuk Negeri
Indonesiaku
Generasi Muda, Rayakan HUT ke-75 RI dengan Kontribusi Positif untuk Negeri

Merayakan kemerdekaan Indonesia dengan berkontribusi untuk negara.

Galeri Nasional Indonesia Mulai Terima Pengunjung
Travel
Galeri Nasional Indonesia Mulai Terima Pengunjung

Pada masa transisi ini, pengunjung hanya bisa melihat Pameran Tetap Koleksi Galeri Nasional Indonesia di Gedung B lt. 2.

Yuk, Masak Rawon Enak di Rumah
Kuliner
Yuk, Masak Rawon Enak di Rumah

Warna hitam rawon didapat dari bumbu keluak.

Ogah Cengeng, Perajin Wayang Kulit Tetap Berkarya
Tradisi
Ogah Cengeng, Perajin Wayang Kulit Tetap Berkarya

Meskipun peminat pertunjukan wayang makin kurang.

Cerita Masa Lalu Wisata Pesohor Dunia Menikmati Pemandangan Daerah Pegunungan Jawa Barat!
Tradisi
Cerita Masa Lalu Wisata Pesohor Dunia Menikmati Pemandangan Daerah Pegunungan Jawa Barat!

Pandemi COVID-19 membuat orang rindu akan travelling ke berbagai tempat eksotis.