Kuliner
Dessert Buah Mangga nan Segar Buah mangga segar dan nikmat diolah menjadi dessert. (foto: pixabay/imoflow)

BUAH mangga tengah musim. Mudah sekali menemukan buah bercita rasa segar ini. Dagingnya yang kuning cerah menggoda siapa saja untuk menikmati. Rasanya yang manis dan berair bikin buah mangga jadi favorit banyak orang.

Selain enak dimakan tanpa diolah, mangga enak loh diolah jadi berbagai sajian segar. Nih, kamu bisa coba ide dessert mangga, seperti dilansir Resepkoki.

1. Sorbet Mangga

sorbet mangga
Mangga bisa diolah jadi sorbet nikmat. (foto: instagram @torchandtable)

Menyulap buah-buahan menjadi es yang lembut merupakan salah satu cara termudah 'menaikkan' levelnya. Untuk mangga, kamu bisa mengubahnya menjadi sorbet nikmat.

Sorbet adalah es yang terbuat hanya dari puree buah-buahan. Jika buah yang digunakan sudah manis, tanpa campuran apa pun, sorbet mangga bisa bikin kamu ketagihan lo.

Cara membuatnya mudah. Masukkan mangga yang sudah dipotong-potong, air lemon, dan gula bubuk ke blender. Campur semua bahan hingga benar-benar halus. Tuang campuran ke dalam wadah.

Masukkan campuran sorbet ke freezer selama 6 jam sebelum dinikmati.

2. Puding Mangga

puding mangga
Puding mangga pasti jadi favorit. (foto: Instagram @crea_k_kafe)

Tak akan ada yang menolak puding. Anak-anak hihngga dewasa, semua pasti akan suka puding. Teksturnya lembut, sedikit kenyal sehingga mudah dimakan dan bikin senang.

Mengolah mangga jadi puding juga merupakan cara cerdas memaksimalkan rasa manis dan segar mangga. Tak sulit membuat puding mangga. Blender mangga bersama susu cair, lalu saring. Masukkan campuran tersebut ke panci dan tambahkan agar-agar, gula pasir serta garam. Masak hingga mendidih kemudian tuang ke cetakan.

Ingat ya, tunggu hingga puding dingin sebelum dimasukkan ke kulkas.

3. Mango Popsicles

popsicle mangga
Es loli kesukaan anak-anak. (foto: Instagram @lagomliving_blend)

Selain sorbet, mangga juga bisa dibuat popsicles atau es loli. Anak-anak pasti akan suka banget dengan olahan mangga ini.

Selain enak, tampilan es loli mangga juga menggoda. Kuning cerah. Makin oke lagi, es loli mangga bisa jadi cara membuat anak makan buah tanpa drama.

Untuk bikin es loli mangga enggak susah kok. Kamu cukup menghaluskan buah mangga matang dengan blender. Tuang deh ke dalam cetakan es loli. Tambahkan juga beberapa potongan mangga.

Setelah itu, masukkan ke freezer dan tunggu hingga beku. Es loli segar pun siap dinikmati.

4. Mango Mousse

mousse mangga
Mangga lembut dalam bentuk mousse. (foto: Instagram @shivanisgreenkitchen)

Untuk bikin dessert satu ini, kamu memang butuh skill baking. Meskipun demikian, kamu tetap bisa kok membuat hidangan penutup ala Prancis ini di rumah kok.

Potong mangga lalu blender bersama susu cair hingga halus. Setelah itu, tambahkan krim dan gula pasir.

Dalam wadah terpisah, masak agar-agar hingga mendidih dan dinginkan. Setelah dingin, campurkan dan aduk adonan yang sudah dihaluskan dengan agar-agar. Terakhir, tuang dalam gelas dan taruh mangga, di atasnya. Sajikan mousse dalam keadaan dingin. Nikmat.

5. Mango Sticky Rice

mango sticky rice
Gurih ketan bercampur segarnya mangga. (foto: instagram @charinyas_kitchen)

Kamu yang doyan jajan pasti pernah larut dalam popularitas hidangan penutup khas Thailand ini. Mango sticky rice adalah olahan mangga yang berpadu gurihnya beras ketan, plus siraman kuah santan kental.

Untuk membuatnya, kamu harus terlebih dahulu memasak beras ketan dengan santan dan gula selama 30 menit. Setelah beras ketan matang, buatlah kuah santan. Kuah tersebut terbuat dari santan, air, daun pandan, gula, garam, dan maizena yang dimasak hingga kental.

Setelah semuanya matang, tata ketan dengan mangga dan siram dengan kuah santan. Rasanya manis legit dengan kesegaran mangga yang nikmat.(dwi)

BACA JUGA:

Pilihan Sehat Pengganti Nasi

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Putrajaya, Ibu Kota nan Hijau
Travel
Putrajaya, Ibu Kota nan Hijau

Surga ekologi yang luas.

4 Mitos Perawatan Mobil, Nomor 3 Hanya Buang-buang Bensin
Fun
4 Mitos Perawatan Mobil, Nomor 3 Hanya Buang-buang Bensin

Jangan percaya dengan mitos perawatan mobil ini.

Cara Ampuh Mengusir Semut
Fun
Cara Ampuh Mengusir Semut

Semut menjadi masalah ketika merubung makanan.

Sweater Balenciaga Seperti Bekas 'Digigit Tikus' Ini Dijual Rp 20,7 Juta
Fashion
Tak Perlu Minta Maaf Jika Punya 3 Keinginan Ini Dalam Bercinta
Fun
Tak Perlu Minta Maaf Jika Punya 3 Keinginan Ini Dalam Bercinta

Jangan tidak enakan sama pasangan kalau punya keinginan ini dalam bercinta.

Trik agar Anak Mau Mengenakan Masker saat Bepergian
Fun
Trik agar Anak Mau Mengenakan Masker saat Bepergian

Bagi para orangtua, pasti tahu benar syarat ini sulit diterapkan untuk anak-anak

'Lebih Baik Minta Maaf daripada Minta Izin' Jurus Pria Negeri Aing Redam 'Polda'
Fun
'Lebih Baik Minta Maaf daripada Minta Izin' Jurus Pria Negeri Aing Redam 'Polda'

Sudah minta izin tetap dimarahi terus ujungnya tidak boleh juga jadi alasan mengambil jalan pintas lebih baik minta maaf setelahnya.

Pasang Surut Sepatu Cibaduyut, Dari Cicit Sampai Buyut
Hiburan & Gaya Hidup
Pasang Surut Sepatu Cibaduyut, Dari Cicit Sampai Buyut

Tak hanya dikenal di dalam negeri, produk dari sentra pengrajin sepatu Cibaduyut kebanyakan terbuat dari kulit sapi, domba, ular, dan buaya bahkan laris ke mancanegara.

Teknik Fisika ITB Bikin Alat Pencitraan Deteksi Penyakit Kuning pada Bayi
Fun
Teknik Fisika ITB Bikin Alat Pencitraan Deteksi Penyakit Kuning pada Bayi

Kemajuan teknologi mendorong semua peneliti khususnya di Indonesia membuat berbagai inovasi.

Jangan Lakukan ini Jika Vespa Matic Terendam Banjir
Fun
Jangan Lakukan ini Jika Vespa Matic Terendam Banjir

Anak vespa matic harus tahu hal ini.