Kesehatan
Cengkih Memberikan Manfaat Berlebih pada Kesehatan Cengkih dengan kandungan antioksidannya menjaga kesehatan organ dalam. (Foto: Pixabay/abuyotam)

CENGKIH adalah rempah-rempah yang menjadi rebutan pada masa penjelajahan dahulu. Bahkan yang membuat Indonesia masuk pada penjajahan karena perebutan cengkeh ini. Khasiatnya luar biasa bagi kesehatan tubuh. Bahkan pabrik-pabrik rokok di Indonesia menyunting cengkih sebagai pendamping utama tembakau. Memang, aromanya yang kuat menjadi salah satu alasan rempah ini banyak digunakan masyarakat.

Cengkih merupakan tunas berwarna merah muda yang dipetik dari pohon cengkeh. Tunas ini berwarna hijau pada awalnya, dan berubah merah saat siap dipanen. Pada musim panen, tunas yang telah dipetik kemudian akan dikeringkan oleh para petani cengkeh hingga berwarna cokelat tua.

Rata-rata, tunas cengkih yang telah dipanen memiliki panjang sekitar 2 cm. Jika dijadikan penyedap masakan, rempah ini akan menghasilkan rasa yang manis dan hangat.

cengkih
Rasanya manis, pedas dan menghangatkan. (Foto: Pixabay/PublicDomainPictures)

Kamu perlu tahu kalau cengkih itu memiliki kandungan yang cukup berbobot. Dalam 100 gr terkandung 65 gr karbohidrat, 6 gr protein, 13 gr total lipid, 2 gr gula, 274 kkal energi dan 33 gr serat makanan. Tak hanya itu, rempah ini juga memiliki kandungan mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, natrium, kalium, dan seng. Cengkih juga mengandung berbagai macam vitamin, seperti vitamin C, thiamin, riboflavin, niacin, folat, vitamin B6, vitamin B12, vitamin A, vitamin E, vitamin D, dan vitamin K. Cukup mengesankan, bukan?

Cengkih merupakan jenis rempah yang pohonnya endemik di beberapa wilayah -termasuk daerah Timur Indonesia- dan mendunia sejak abad -abad awal Masehi. Rempah ini segera laku di pasaran karena kegunaannya yang beragam, mulai dari sebagai penyedap masakan hingga obat tradisional. Manfaatnya untuk kesehatan pun juga banyak lho, seperti :

1. Kesehatan kulit dan daya tahan tubuh

kulit cerah
Cengkih menjaga kesehatan kulit. (Foto: Pixabay/ivanovgood)

Kandungan vitamin di dalam cengkih memang tidak usah dipertanyakan lagi manfaatnya bagi kesehatan. Dimana vitamin A ini bermanfaat untuk menjaga dan merawat kesehatan kulit. Sementara itu, vitamin K, vitamin-B6 (pyridoxine), thiamin (vitamin B-1), vitamin-C dan riboflavin di dalamnya akan membantu tubuh dalam mengembangkan resistensi atau daya tahan terhadap virus dan bakteri.

2. Membunuh virus dan kuman

virus
Cengkih mampu membasmi virus merugikan. (Foto: Pixabay/qimono)

Jarang yang tahu bahwa rempah asli Maluku Utara ini efektif dalam membunuh bakteri. Tak hanya itu, sifat anti-bakteri pada cengkih juga mampu membasmi virus dan patogen penyebab penyakit lainnya.

3. Menjaga kesehatan lambung

cewek sakit
Cengkih mencegah perut kembung. (Foto: Pexels/rawpixel.com)

Tidak hanya anti-bakteri, cengkih juga memiliki kandungan anti-parasit, lho. Anti-parasit yang terdapat di dalamnya sering digunakan untuk mengatasi perut kembung serta gangguan pencernaan lainnya. Selain bersifat anti-parasit, manfaat lainnya untuk membuat pencernaan menjadi lebih baik dengan merangsang sekresi dari enzim pencernaan.

4. Melindungi hati

hati
Kandungan antioksidannya membantu menyehatkan hati. (Foto: Pexels/LillyCantabile)

Selain vitamin dan mineral, cengkih juga memiliki kandungan antioksidan. Kadar antioksidannya ini memiliki jumlah yang ideal untuk melindungi organ dalam tubuh dari dampak radikal bebas, terutama organ hati. Hasilnya, risiko untuk terkena penyakit hati pun akan semakin mengecil.

5. Mengontrol kadar gula darah

gula
Estrak cengkih seperti insulin. (Foto: Pexels/Pixabay)

Sudah menjadi rahasia umum bahwa rempah yang satu ini banyak digunakan sebagai obat tradisional untuk beragam penyakit. Salah satu dari penyakit tersebut adalah diabetes. Sebuah penelitian menemukan fakta bahwa ekstraknya mampu meniru dan memberikan manfaat seperti insulin dengan cara tertentu sehingga dapat membantu dalam mengendalikan kadar gula darah.

6. Menjaga kesehatan tulang

tulang sehat
Kandungannya menjaga kepadatan tulang. (Foto: Pexels/Oleksandr Pidvalnyi)

Ekstrak hidro-alkohol, senyawa fenolik seperti flavones, isoflavones dan flavonoid pada cengkih membantu dalam menjaga kepadatan tulang dan kandungan mineral tulang. Tak hanya itu, kandungan tersebut dapat pula membantu dalam mencegah osteoporosis. Karenanya, tidak ada ruginya untuk sesekali mengonsumsi cengkeh, kan?

Untuk dapat mendapatkan manfaatnya secara utuh maka dibutuhkan cara khusus agar cengkih dapat bertahan lebih lama dan dalam keadaan segar. Karena itu, harus disimpan pada tempat yang sejuk dan gelap. Kamu dapat pula menyimpannya menggunakan wadah kedap udara yang kembali ditutup dengan koran atau plastik hitam agar cahaya tidak menembus dan mengenai permukaannya. Dengan cara ini, rempah ini dapat tereservasi dengan baik, dan dapat lebih lama menikmati manfaatnya. (*)

Penulis : P Suryo R P Suryo R
Bahaya Kerokan Bagi Kesehatan
Indonesiaku
Fakta dan Mitos Kerokan
Indonesiaku
Bahaya Kerokan Bagi Kesehatan
Indonesiaku
Fakta dan Mitos Kerokan
Indonesiaku
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Resmi Diperdagangkan, Saham Big Hit Entertainment Laris Manis
ShowBiz
Resmi Diperdagangkan, Saham Big Hit Entertainment Laris Manis

BTS dan Bang Si-hyuk mendapatkan keuntungan fantastis dari hasil penjualan saham perdana.

Adiva Rilis Video Musik ‘Tak Lagi Sendiri’ dengan Penuh Warna
ShowBiz
Adiva Rilis Video Musik ‘Tak Lagi Sendiri’ dengan Penuh Warna

Adiva ditampilkan sedang berada di dalam kamar, menyanyikan lagu ini.

Kasus Positif COVID-19 di Tiongkok Naik
Fun
Kasus Positif COVID-19 di Tiongkok Naik

Muncul kasus-kasus COVID-19 baru selama akhir pekan.

Ikan Patin Kelabui Penggemar ikan Dori
Fun
Ikan Patin Kelabui Penggemar ikan Dori

Ikan patin dapat menyamar menjadi ikan dori dalam makanan.

AS akan Kehabisan Stok Boba, Kok Bisa?
Fun
AS akan Kehabisan Stok Boba, Kok Bisa?

AS saat ini tengah memasuki krisis boba.

Mengunjungi Galaksi 'Far, Far Away' di Ekshibisi Star Wars Identities
Fun
Mengunjungi Galaksi 'Far, Far Away' di Ekshibisi Star Wars Identities

Pameran ini merupakan rangkaian dari tur yang akan dilakukan di 12 negara.

Tinder Rilis Serial Interaktif ‘Swipe Night’ Secara Global
ShowBiz
Tinder Rilis Serial Interaktif ‘Swipe Night’ Secara Global

Para pengguna aplikasi kencan Tinder bisa ikut terlibat dalam petualangan interaktif.

Facebook Berjanji akan Hapus Hoaks Soal Vaksin COVID-19
Fun
Facebook Berjanji akan Hapus Hoaks Soal Vaksin COVID-19

Facebook telah berjanji untuk menghapus informasi yang salah tentang vaksin COVID-19, namun ...

Wikipedia akan Keluarkan Konten Versi Premium
Fun
Wikipedia akan Keluarkan Konten Versi Premium

Pengguna harian Wikipedia tetap dapat mengakses layanan ini secara gratis.

4 Film Romantis Terbaik di Netflix
ShowBiz
4 Film Romantis Terbaik di Netflix

Cocok untuk temanimu kesibukanmu di rumah.