Kuliner
Cascara Hasil Fermentasi Kopi Cascara disajikan on the rock. (Foto: MP/De Sucitra)

CASCARA, minuman ini mungkin belum akrab di telinga kita. Berdasarkan informasi yang diterima merahputih.com, penyebarannya masih terbatas, hanya di cafe-cafe tertentu saja di Jawa Barat dan Banten.

Terbuat dari buah kopi segar yang difermentasi, orang yang baru pertama kali mencicipi tidak akan mengira, bahwa Cascara adalah minuman berbahan kopi.

Baca Juga:

Minuman Persahabatan Orang Flores

cascara
Cascara merupakan minuman hasil fermentasi kopi. (Foto: MP/De Sucitra)

Dari aromanya, persis wine. Peminum alkohol yang belum pernah berkesempatan mencicipi namun mencium aromanya, akan mengira Cascara adalah minuman beralkohol. Ada asam sensasi manis ketika Cascara perlahan membanjiri lidah.

Jika kamu berkunjung ke Banten, Cascara hanya bisa kamu dapatkan di Cafe Umakite yang terletak di belakang Polsek Taktakan Kota Serang Banten.

Baca Juga:

Enak Maksimal, 5 Makanan Khas Surabaya yang Bikin Ketagihan

cafe
Cascara mudah ditemukan di cafe Umahkite, Kota Serang, Banten. (Foto: MP/De Sucitra)

"Gimana ya, awalnya ragu minumnya. Soalnya kayak bau alkohol gitu. Sudah diminum malah suka, abis enak," ungkap Rini, salah satu pengunjung Cafe Umakite, Sabtu (05/12/2020).

Tips bagi kamu yang ingin pesan Cascara di Cafe Umakite. Sebaiknya tanyakan apakah Cascara yang tersedia "sudah jadi" dalam artian sudah berusia lebih dari enam hari.

Sebab, kurang dari enam hari seringkali terasa terlalu manis, seperti gula. Meski sebenarnya komposisi bahan Cascara ini sama sekali tidak diberi gula. (De Sucitra/Banten)

Baca Juga:

Bebek Pedas dari Kota Pahlawan

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Gunung Merapi dalam Khazanah Budaya Masyarakat Jawa
Tradisi
Gunung Merapi dalam Khazanah Budaya Masyarakat Jawa

Gunung Merapi sangat istimewa di dalam budaya Jawa

Sarapan Kenyang Maksimal di Negeri Aing
Kuliner
Sarapan Kenyang Maksimal di Negeri Aing

Ya, karena sarapan roti kayaknya 'enggak negeri aing' banget.

Libur Lebaran, Tingkat Okupansi Hotel di Yogyakarta hanya 7 Persen
Travel
Libur Lebaran, Tingkat Okupansi Hotel di Yogyakarta hanya 7 Persen

Jumlah ini mengalami penurunan signifikan jika dibandingkan Lebaran tahun 2020.

Foto: Menyambung Nada di Tengah Pandemi
Tradisi
Foto: Menyambung Nada di Tengah Pandemi

Potret Nindra A.N saat difoto di rumahnya di Desa Pacelekang, Gowa, Sulsel, Kamis (04/08/2020).

Yogyakarta Belum Terima Kunjungan Wisatawan Rombongan
Travel
Yogyakarta Belum Terima Kunjungan Wisatawan Rombongan

Kategori rombongan adalah para pelancong yang datang berkelompok dan berjumlah puluhan.

Sejarah Hari Ini, Yogyakarta Menjadi Ibukota Sementara Republik Indonesia (1)
Indonesiaku
Sejarah Hari Ini, Yogyakarta Menjadi Ibukota Sementara Republik Indonesia (1)

Sukarno mengangguk sepakat. Persiapan pemberangkatan dikebut.

Cappuccino Terbaik di Kota Serang, Cuma Ada di Sini
Kuliner
Cappuccino Terbaik di Kota Serang, Cuma Ada di Sini

Dimanakah kita dapat menikmati Cappuccino terbaik di kota tersebut?

5 Jajanan SD dengan Kombinasi Telur, Kuliner Khas Negeri Aing
Kuliner
5 Jajanan SD dengan Kombinasi Telur, Kuliner Khas Negeri Aing

Rasanya lezat dan bisa dibuat oleh siapa saja.

3 Alasan Mengapa Kamu Harus Bawa Uang Receh saat Pelesiran
Travel
Bersantap di Dalam Glass House Bandung
Kuliner
Bersantap di Dalam Glass House Bandung

Rumah kaca atau glass house yang dipenuhi tanaman sudah terlihat dari sebelum kamu memasuki restoran.