Kuliner
Cara Asyik Makan Buah, Rujakin Aja Rujak, cara asyik makan buah.(foto: resepmasakandankue)

DI masa kenormalan baru, menjaga daya tahan tubuh amat penting. Kamu amat disarankan mengonsumsi buah dan sayur untuk asupan vitamin. Buah bisa kamu nikmati dengan berbagai cara. Dimakan langsung, diolah jadi puding, hingga disajikan dengan bumbu rujak.

Ya, rujak memang pas dijadikan camilan segar. Enggak hanya enak dijadikan camilan, dalam budaya Jawa, rujak jadi salah satu unsur penting dalam upacara tujuh bulanan. Saat usia kandungan sudah memasuki usia tujuh bulan, perempuan hamil akan menjlanai upacara tujuh bulanan. Salah satu makanan yang wajib ada dalam upacara itu ialah rujak. Kepercayaannya ialah jika rujak terasa pedas, bayi yang lahir dipercaya laki-laki. Sebaliknya, jika rujak terasa enak dan bumbunya pas, bayi yang akan lahir dipercaya ialah perempuan.

BACA JUGA:

5 Rekomendasi Green Smoothies Enak Bebas Rasa Sayuran

Di hari panas, selain minuman segar, sepiring rujak buah akan sangat menggoda. Potongan buah berpadu segarnya bumbu rujak. Umumnya, bumbu rujak terbuat dari gula merah, garam, cabai, dan terasi. Ada juga yang menambahkan kacang dalam bumbu rujak. Apa pun bumbunya, rujak memang enak dinikmati sebagai camilan di hari yang terik. Ada berbagai jenis rujak segar di Tanah Air. Berikut 5 rujak buah segar khas Indonesia.

1. Rujak Manis

rujak manis
Rujak manis bercitarasa pedas manis.(foto: resepkoki)

Seperti namanya, rujak manis disajikan dengan saus manis pedas yang enak banget. Penyajian rujak ini sederhana, seperti salad buah. Mangga muda, bengkuang, pepaya mengkal, kendondong, jambu, belimbing, dan berbagai buah lainnya diiris tipis lalu disiram bumbu rujak yang terbuat dari gula jawa, kacang tanah, asam, garam, jeruk nipis, dan cabai.

Amat mudah menemukan rujak manis ini di penjual buah potong. Di daerah perkantoran Ibu Kota, penjual rujak manis bahkan jadi yang paling diburu saat jam makan siang. Apa kamu termasuk yang doyan rujak manis?

2. Rujak Gobet atau Serut

rujak gobet
Rujak gobet sering disajikan di acara tujuh bulanan. (foto: resepmasakannusantara)

Kota Surabaya punya rujak buah yang segar, yakni rujak gobet. Aneka buah seperti kedondong, bengkoang, mangga, nanas, ketimun, ubi jalar, dan jeruk Bali diserut kasar dan direndam bumbu rujak bercitarasa pedas, manis, dan gurih. Segar deh pokoknya! Nah, rujak gobet ini nih sering disajikan dalam acara pernikahan, khitanan, dan ritual kehamilan 7 bulan.

3. Rujak Es Krim

rujak es krim
Dengan tambahan es puter, rujak jadi makin segar. (foto: youtube)

Mau rujak tampil lebih segar? Tambahkan saja es krim, jadi deh rujak es krim. Sajian satu ini khas Kota Yogyakarta.

Pada dasarnya, rujak es krim ialah rujak serut yang diberi kuah sambal dan topping es puter berbahan dasar santan. Segar banget saat cuaca panas!

BACA JUGA:

3 Resep Puding Kekinian yang Segar untuk Berbuka

4. Rujak Kuah Pindang

rujak kuah pindang
Rujak dengan guyuran kuah pindang yang gurih. (foto: liburanbali)

Yang satu ini asli dari Bali. Rujak kuah pindang disajikan dengan bumbu yang terdiri dari garam, terasi, gula, dan cabai lalu diguyur kuah pindang.

Kuah pindang merupakan semacam kaldu ikan. Kuah pindang didapat dengan merebus ikan bersama serai, daun salam, dan garam. Rasanya sedikit amis, tapi bakal bikin kamu ketagihan. Umumnya, rujak kuah pindang berisikan mangga muda, pepaya mengkal, dan kedondong yang diiris tipis dengan pisau gobet.

5. Rujak Terasi

rujak terasi
Rujak terasi khas Lombok. (foto: deskgram)

Berani menyantap rujak berkuah merah? Jika iya, kamu wajib coba rujak terasi khas Lombok. Isiannya sih sama seperti rujak lainnya, aneka buah segar diiris tipis. Yang unik, kuah rujak ini menggunakan dua saus, yakni gula merah dan kuah merah. Kuah merah itu terbuat dari cabai rawit dan terasi. Pasti pedas dan mantap ya.

Segar semua kan? Kamu sudah coba yang mana saja nih?(dwi)

Tag
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Rasakan Kesegaran 3 Minuman Khas Pontianak
Kuliner
Rasakan Kesegaran 3 Minuman Khas Pontianak

Kekayaan kuliner Indonesia datang pula dari Pontianak.

Ketika Lapo Jadi Tempat Bernyanyi dan Berdebatnya Orang Batak
Kuliner
Ketika Lapo Jadi Tempat Bernyanyi dan Berdebatnya Orang Batak

Bukan hanya sekadar tempat makan, tapi juga tempat bersosialisasi.

Generasi Muda, Rayakan HUT ke-75 RI dengan Kontribusi Positif untuk Negeri
Indonesiaku
Generasi Muda, Rayakan HUT ke-75 RI dengan Kontribusi Positif untuk Negeri

Merayakan kemerdekaan Indonesia dengan berkontribusi untuk negara.

Banjaratma, Rest Area Unik Bagaikan Museum
Travel
Banjaratma, Rest Area Unik Bagaikan Museum

Rest area Tol Pejagan-Pemalang KM 260B ini favorit banyak orang.

Menparekraf harap Desa Wisata dapat jadi Lokomotif Kebangkitan Parekraf
Travel
Menparekraf harap Desa Wisata dapat jadi Lokomotif Kebangkitan Parekraf

Anugerah Desa Wisata Indonesia 2021 merupakan salah satu cara untuk memulihkan perekonomian Indonesia.

Meski Kondisi Sulit, Riri Mestika Tetap Dukung Barista Asuh untuk Bangkitkan Semangat Para Barista
Kuliner
Meski Kondisi Sulit, Riri Mestika Tetap Dukung Barista Asuh untuk Bangkitkan Semangat Para Barista

Riri sangat antusias untuk terlibat dalam program Barista Asuh.

Bali Siap Menyambut Pelancong di bulan Oktober
Travel
Bali Siap Menyambut Pelancong di bulan Oktober

Pemerintah sedang mempertimbangkan membuka kembali Bali antara bulan Juni dan Oktober

Kerbau Bule Nyai Manis Sepuh Keraton Surakarta Mati di Kandang karena Sakit Radang Lambung
Travel
Kerbau Bule Nyai Manis Sepuh Keraton Surakarta Mati di Kandang karena Sakit Radang Lambung

Kerbau bule Nyai Manis Sepuh usianya paling tua diantara koleksi kerbau bule milik Keraton Surakarta.

Megengan, Tradisi Khas Masyarakat Jawa Menyambut Bulan Suci Ramadan
Tradisi
Megengan, Tradisi Khas Masyarakat Jawa Menyambut Bulan Suci Ramadan

Megengan merupakan salah satu tradisi masyarakat Jawa dalam rangka menyambut bulan suci Ramadan. Megengan biasanya dilakukan pada minggu terakhir bulan Sya’ban menjelang bulan Ramadan

Martabak, Camilan Lezat Paling Laris di Malam Hari
Kuliner
Martabak, Camilan Lezat Paling Laris di Malam Hari

Jangan terlalu sering, nanti bikin gemuk.