Bukan Nasgor, Nasi Sisa Tampil Menarik dengan Resep Ini Skotel nasi tofu. (foto: sajian sedap)

MENYIAPKAN hidangan dengan bantuan oven amatlah membantu Anda. Dengan menggunakan oven, Anda bisa memanfaatkan waktu saat masakan tengah dioven untuk hal lain. Kali ini, untuk resep menggunakan oven, skotel nasi tofu ini bisa jadi pilihan Anda.

Nasi sisa bisa Anda variasikan menjadi hidangan lezat selain nasgor. Membuatnya tak kalah mudah. Cukup tumis tofu dan sayuran, lalu tata dalam pinggan dan oven.

Sehat dan nikmat untuk sarapan bersama keluarga.


BAHAN


600 gram nasi putih
3 butir telur
100 gram paha ayam fillet, potong kotak 2x2x3cm
100h gram udang kupas, sisakan ekor,
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
2 buah tofu udang, potong tebal 1 cm, goreng berkulit
100 gram jagung putren, belah dua
150 gram brokoli, potong per kuntum, batangnya kupas, iris
100 gram wortel, iris miring
1 buah bawang bombay, potong kotak 2 cm
1 buah paprika merah, potong kotak 2 cm
1 buah paprika hijau, potong kotak 2 cm
2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang, potong miring
1 sendok teh maizena dan 1sendok teh air, larutkan untuk mengentalkan
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT

1. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam dan udang. Aduk hingga berubah warna. Masukkan paprika merah. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan jagung putren, brokoli, kentang, dan wortel. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi saus tiram, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Masukkan minyak wijen, dan daun bawang. Aduk sampai kental. Dinginkan. Tambahkan telur. Aduk rata.

3. Tata nasi pada pinggan tahan panas. Tuang tumisan. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 15 menit hingga matang.(*)

Sumber: sajian sedap



Dwi Astarini

LAINNYA DARI MERAH PUTIH