Bir Biru, Minuman dari Pigmen Alami Spirulina etelah bir dengan warna kuning terang, gelap, lalu merah, muncullah bir dengan warna biru. (Foto: indianexpress)

ADA ribuan jenis bir. Setelah bir dengan warna kuning terang, gelap, lalu merah, muncullah bir dengan warna biru. Bir dengan warna baru ini dibuat oleh brewer, tempat pembuatan bir Prancis. Pewarnaan baru telah dicapai berkat penggunaan alga dengan sifat unik sebagai bentuk pigmen alami.

Bir dengan nama merek 'Line', merupakan hasil kerja sama antara perusahaan yang ingin mempopulerkan ganggang sebagai suplemen makanan dengan tempat pembuatan bir lokal yang sedang mencari cara untuk membuat minumannya yang lebih unik.

Birnya laris manis, kata karyawan Hoppy Urban Brew Sebastien Verbeke yang membuat minuman itu. "Bir ini mendapatkan perhatian dan keingintahuan yang besar dari masyarakat," katanya seperti diberitakan Reuters.

Baca juga:

Minuman Soda Rasa Mi dari Nissin

Bir Biru, Minuman dari Pigmen Alami Spirulina
Komponen spirulina yang memberi warna biru, yang disebut phycocyanin tidak memengaruhi rasa minuman. (Foto: arcpublishing)

Warna biru bir ini berasal dari spirulina, ganggang yang ditanam di cekungan oleh perusahaan bernama Etika Spirulina di Prancis utara. Komponen spirulina yang memberi warna biru, yang disebut phycocyanin, kemudian ditambahkan ke bir selama proses pembuatan bir pada tahap fermentasi.

Mencicipi sebotol bir yang baru diproduksi, karyawan tempat pembuatan bir Mathilde Vanmansart menggambarkannya sebagai minuman yang menyenangkan, ringan, dan dengan citra rasa buah, sementara satu-satunya bukti keberadaan ganggang yang ditambahkan ada pada warna yang khas.

Diklarifikasi bahwa penambahan zat phycocyanin yang merupakan bagian dari spirulina itu tidak memengaruhi rasa minuman beralkohol dari sisi manapun, hanya mengubah warnanya.

Baca juga:

Resep Mojito Bebas Alkohol, Minuman Terbaik untuk Kumpul Keluarga

Bir Biru, Minuman dari Pigmen Alami Spirulina
Spirulina dipercaya sebagai makanan alami terlengkap yang dapat meningkatkan imunitas. (Foto: townnews)

Xavier Delannoy sebagai pihak produsen spirulina, mengatakan setelah beberapa uji coba, pabrik tersebut telah menemukan campuran yang menarik bagi pelanggan.

Dia mengatakan 1.500 botol bir biru dijual antara Oktober dan Desember 2021. Produsen pembuat bir tersebut sekarang tengah bersiap untuk meningkatkan produksi menyusul permintaan yang terus meningkat.

Etika Spirulina merupakan pertanian perkotaan spirulina segar yang diproduksi secara etis. Perusahaan tersebut berkomitmen pada makanan yang berkelanjutan dan sehat. Spirulina dipercaya sebagai makanan alami terlengkap.

Bahan makanan ini kaya akan protein, mineral (besi, magnesium, kalsium), vitamin (A, B1, B12, E, K), dan 18 asam amino. Spirulina berguna untuk semua orang, terutama untuk mengurangi kelelahan dan nyeri otot, memperkuat pertahanan tubuh atau imunitas alami, dan menyeimbangkan kembali metabolisme. (aru)

Baca juga:

Makanan dan Minuman Terbaik untuk Meredakan 'Hangover'

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Nonton MotoGP Mandalika, Jangan Lupa Mampir ke Desa Wisata
Travel
Nonton MotoGP Mandalika, Jangan Lupa Mampir ke Desa Wisata

Sempatkan dirimu mampir ke desa wisata di Mandalika.

Lagu BTS ‘Butter’ Favorit Diputar di Final Euro 2020
ShowBiz
Lagu BTS ‘Butter’ Favorit Diputar di Final Euro 2020

Berhasil mengalahkan beberapa musisi ternama.

Musuh Lama akan Kembali di 'Spider-Man: No Way Home'
ShowBiz
Musuh Lama akan Kembali di 'Spider-Man: No Way Home'

Akan hadir beberapa karakter familiar di Spider-Man: No Way Home.

Gambaran Kegembiraan Dru Chen di Mini Album ‘Our Story’
ShowBiz
Gambaran Kegembiraan Dru Chen di Mini Album ‘Our Story’

Dru Chen merilis mini album yang terdiri dari empat lagu bertajuk Our Story pada 6 Agustus 2021

Trik Mengeringkan Cat Kuku dengan Cepat Setelah Manikur
Fashion
Trik Mengeringkan Cat Kuku dengan Cepat Setelah Manikur

Trik ini mempersingkat waktu tunggu dan memamerkan kuku cantikmu lebih cepat.

Camilan Enak Pengusir Kebosanan
Kuliner
Camilan Enak Pengusir Kebosanan

Cita rasa tradisional yang favorit banget.

Menjaga Perut Pengungsi di Perbatasan Ukraina Tetap Terisi
ShowBiz
Menjaga Perut Pengungsi di Perbatasan Ukraina Tetap Terisi

Chef Jose Andres telah menyajikan santapan hangat bagi pengungsi yang meninggalkan Ukraina menuju Polandia, Rumania, Moldova, dan Hongaria.

Yelan, Karakter Terbaru Genshin Impact
Fun
Yelan, Karakter Terbaru Genshin Impact

Akan hadir bersama dengan seorang ninja berelemen listrik, Kuki Shinubo.

FLEUR! Sajikan Nuansa 60an di Album Debut 'Fleur Fleur FLEUR!'
ShowBiz
FLEUR! Sajikan Nuansa 60an di Album Debut 'Fleur Fleur FLEUR!'

Debut album FLEUR! akhirnya rilis setelah dikerjakkan lebih dari 3 tahun.

Poster Terbaru 'Spider-Man: No Way Home' Ungkap Jalan Cerita Film ini
ShowBiz