Kuliner
Bikin Korean Fried Chicken di Rumah, Kenapa Tidak? Ayam goreng Korea. (Foto: cbc)

SERBA Korea sangat populer di Indonesia. Dari K-Pop hingga drama Korea sangat diidolakan muda-mudi. Belum lagi fashion dan kulinernya.

Kuliner Korea tak asing di Indonesia terutama di kota-kota besar. Rumah makan ala Korea bertebaran. Penggemarnya juga tak sedikit.

Salah satu kuliner Korea yang jadi primadona yaitu Korean Fried Chicken. Kamu bisa menemukannya di rumah-rumah makan khas Korea. Jika tidak kamu juga bisa membuatnya di rumah.

ayam foreng korea
Mudah memasak ayam goreng Korea. (Foto: jesspryles)

Berikut merahputih.com sajikan resep Korean fried chicken untuk dibikin di rumah yang diambil dari laman iStyle;

Bahan-bahan:

1 kg sayap ayam ( potong bagi 2, buang sayap kecil )

1 1/2 cup tepung maizena

4 sdm tepung beras

2 sdm tepung terigu serbaguna

2 sdt baking soda

Minyak untuk menggoreng

Bumbu rendaman:

2 sdt bawang putih dan jahe ( haluskan )

1 sdt garam

2 sdm gula

1 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdt lada

Saus:

1 sdm bawang putih dan jahe ( haluskan )

2 sdm korean soy sauce / saus tiram

1 sdm cuka apel

3 sdm saus botol cabe ekstra pedas

2 sdm saus gochujang / bubuk cabe

2 sdm madu

1 sdm brown sugar / gula putih

1 sdt minyak wijen

Biji wijen putih dan potongan lemon

ayam goreng korea
Olahan ayam dengan cita rasa berbeda. (Foto: maangchi)

Cara memasak:

Siapkan sayap ayam yang sudah dipotong

Campurkan ayam dengan potongan jahe dan bawang putih, garam, gula, lada, dan bubuk cabai. Aduk hingga merata

Diamkan selama minimal 20 menit / semalaman untuk hasil terbaik. Proses perendaman bumbu ini akan membuat daging ayam lebih lembut dan "juicy" pada saat digoreng nanti

Campur semua tepung dan baking soda, balurkan di setiap lapisan kulit ayam. Potongan daging ayam yang dingin akan menghasilkan lapisan tepung yang lebih garing

Panaskan minyak pada wajan

Untuk membuat sausnya, tumis campuran bawang putih dan jahe

Masukkan kecap asin, cuka apel, gochujang, gula, madu, dan minyak wijen lalu aduk merata

Goreng ayam yang sudah dibalur dengan tepung sampai matang dan berwarna emas kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan

Campurkan ayam yang telah matang dengan saus

Voila! Korean Fried Chicken are ready to be served. Daripada penasaran dan ngiler sendiri, lebih baik segera coba sendiri dan nikmati sensasi kuliner Korea di lidahmu. (*)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Ini yang Mesti Dihindari Saat Bulan Puasa

Penulis : Zulfikar Sy Zulfikar Sy
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Mesir Menyambut Kembali Para Pelancong di Juli
Travel
Mesir Menyambut Kembali Para Pelancong di Juli

Berlaku hanya untuk beberapa hotel.

Parcel Menarik untuk Idul Fitri Tahun Ini
Fun
Parcel Menarik untuk Idul Fitri Tahun Ini

Apalagi sekarang masih masa pandemi COVID-19. Apa saja ya?

Pernah Ada Buaya Vegetarian
Fun
Pernah Ada Buaya Vegetarian

Buaya pada zaman dinosaurus itu vegetarian.

NASA Menghabiskan Rp2,6 Triliun Untuk 'Hotel' Bulan
Fun
NASA Menghabiskan Rp2,6 Triliun Untuk 'Hotel' Bulan

NASA telah memberi perusahaan kedirgantaraan Rp2,6 triliun untuk merancang 'hotel' bulan.

'The Last of Us Part II' Dinobatkan sebagai Game of the Year 2020
Fun
'The Last of Us Part II' Dinobatkan sebagai Game of the Year 2020

The Game Awards nobatkan The Last of Us Part II sebagai Game of the Year 2020.

Kamu Takut Ruang Sempit? Bisa Jadi Klaustrofobia
Fun
Kamu Takut Ruang Sempit? Bisa Jadi Klaustrofobia

Sebagian orang merasakan takut di ruang sempit.

Grup Idol yang Memberi Jalan Kesuksesan untuk BLACKPINK
ShowBiz
Grup Idol yang Memberi Jalan Kesuksesan untuk BLACKPINK

Berikut adalah lima grup wanita yang membuka jalan bagi kesuksesan sejarah BLACKPINK.

Viral, Thailand Gunakan 'Pestisida Bebek' untuk Bersihkan Sawah dari Hama
Fun
Viral, Thailand Gunakan 'Pestisida Bebek' untuk Bersihkan Sawah dari Hama

Viral, Thailand Gunakan 'Pestisida Bebek' untuk Bersihkan Sawah dari Hama

Suka Banget Disney? 4 Fakta Unik ini Wajib Kamu Tahu
Fun
Suka Banget Disney? 4 Fakta Unik ini Wajib Kamu Tahu

Beberapa fakta benar-benar tak terduga.

Protein Nabati, Asupan Wajib untuk Si Kecil
Fun
Protein Nabati, Asupan Wajib untuk Si Kecil

Selalu sediakan protein nabati pada menu makan harian si kecil.