Kuliner
Bikin di Rumah, Chicken Salted Egg ala Restoran Chicken Salted Egg punya citarasa creamy dan gurih. (Youtube Yuda Bustara)

SAUS salted egg sempat jadi tren di awal 2018. Apa pun masakan dengan salted egg pastilah laris diserbu. Beragam masakan memang cocok dipadukan dengan saus telur asin ini, salah satunya ayam.

Ayam yang digoreng dengan tepung renyah memang pas banget dipadukan dengan saus salted egg. Bahkan sajian sederhana menenangkan itu jadi andalan banyak restoran. Rasanya gurih dan saus yang creamy bikin ketagihan. Ternyata, kamu tak perlu bolak-balik ke restoran kalau cuma mau makan chicken salted egg. Bikin di rumah juga bisa kok.

Bahan Ayam:

- 300 gr paha ayam tanpa tulang- 1/2 sdm kecap ikan - 1/2 sdt garam - 3 siung bawang putih cincang

Bumbu tepung:

- 200 gr tepung terigu - 1 sdt garam - 1/2 sdt baking powder - 1/2 sdt lada putih

Bahan Saus telur asin:

- 4 kuning telur asin - 1/2 sdm saus tiram- 2 sdt susu kental manis- 2-4 cabai rawit- 10-15 daun kari - 1 sdm margarin - 1/4 sdm bubuk kaldu ayam- 150 ml susu

Cara Membuat:

1. Pertama-tama siapkan semua bahan. Potong ayam ukuran sedang, jangan terlalu kecil atau terlalu besar.

2. Setelah itu, marinasi ayam dengan bumbu di atas. Masukkan ke dalam kulkas dan marinasi selama kurang lebih 10 menit.

3. Siapkan wadah untuk membuat adonan tepung ayamnya. Campurkan semua bumbu tepung ke dalam wadah dan aduk rata. Pisahkan sedikit untuk adonan basahnya.

4. Kemudian siapkan untuk saus telur asinnya. Siapkan teflon antilengket dan panaskan mergarin.

5. Tumis bawang putih dengan cabai, lalu masukkan sedikit tepung terigu untuk mengentalkan sausnya. Aduk rata dan masukkan kuning telur asin.

6. Setelah itu masukkan susu cair dan campur rata. Tambahkan susu kental manis dan air bila terlalu kental. Masukkan daun kari ke dalamnya dan aduk rata.

7. Keluarkan ayam dari kulkas, kemudian campurkan dengan adonan basah. Setelah itu balut dengan adonan tepung keringnya.

8. Siapkan panci untuk menggoreng ayam. Panaskan minyak gorengnya.

9. Setelah itu goreng ayam sampai warnanya kecoklatan dan tiriskan.

10. Tuangkan saus telur asin di atas ayam gorengnya. Ayam saus telur asin siap disajikan.(ren)

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Merayakan Patah Hati, ini Kisah di Balik Lagu-Lagu Fenomenal Didi Kempot
ShowBiz
Diskusi untuk Mendukung Transformasi Pendidikan di Indonesia
Fun
Diskusi untuk Mendukung Transformasi Pendidikan di Indonesia

Kemajuan teknologi akan memberikan pengalaman belajar baru untuk para pelajar.

Billie Eilish Rilis Lagu Baru ‘Therefore I Am’
ShowBiz
Billie Eilish Rilis Lagu Baru ‘Therefore I Am’

Liriknya diambil dari kutipan filsuf Rene Descartes.

Cermati 4 Hal Penting Ini Sebelum Membeli Kamera Mirrorless
Fun
Cermati 4 Hal Penting Ini Sebelum Membeli Kamera Mirrorless

Mau ganti kamera jadi mirrorless, cermati dulu hal-hal penting ini.

Mencari Kebahagiaan Lewat Musik? Temukan di 4 Lagu Ini
ShowBiz
Mencari Kebahagiaan Lewat Musik? Temukan di 4 Lagu Ini

Lagu-Lagu dengan Nuansa Kebahagiaan Ampuh Menghantarkan Suka Cita

Proud Indonesian! Single Terbaru Rich Brian Diberi Judul Bali
ShowBiz
Proud Indonesian! Single Terbaru Rich Brian Diberi Judul Bali

Rich Brian bekerjasama dengan Guapdad 4000 dalam single terbarunya ini.

Ratusan Vapers Pamerkan Hasil Rontgent Paru-paru, Vape Lebih Bahaya dari Rokok?
Fun
Ratusan Vapers Pamerkan Hasil Rontgent Paru-paru, Vape Lebih Bahaya dari Rokok?

Lantas bagaimana hasil dari rontgent paru-paru para pengguna vape tersebut?

Yuk Berani Stop Katakan: "Gue Mulai Diet Besok"
Fun
Yuk Berani Stop Katakan: "Gue Mulai Diet Besok"

Kalimat "gue mulai diet besok" hanya akan membuat kamu gagal diet.

'Drive-in Disco', Dunia Hiburan Jerman Tak Padam di Tengah Pandemi
Fun
'Drive-in Disco', Dunia Hiburan Jerman Tak Padam di Tengah Pandemi

Hanya karena klub di Jerman sedang tertutup rapat bukan berarti mereka menghentikan event disko.

 Gemasnya, Anjing Pomeranian Bisa Jadi Teman #DiRumahAja
Fun
Gemasnya, Anjing Pomeranian Bisa Jadi Teman #DiRumahAja

Jenis anjing ini memiliki karakter yang unik dan berbeda dari lainnya.