Kuliner
Bikin di Rumah, Chicken Salted Egg ala Restoran Chicken Salted Egg punya citarasa creamy dan gurih. (Youtube Yuda Bustara)

SAUS salted egg sempat jadi tren di awal 2018. Apa pun masakan dengan salted egg pastilah laris diserbu. Beragam masakan memang cocok dipadukan dengan saus telur asin ini, salah satunya ayam.

Ayam yang digoreng dengan tepung renyah memang pas banget dipadukan dengan saus salted egg. Bahkan sajian sederhana menenangkan itu jadi andalan banyak restoran. Rasanya gurih dan saus yang creamy bikin ketagihan. Ternyata, kamu tak perlu bolak-balik ke restoran kalau cuma mau makan chicken salted egg. Bikin di rumah juga bisa kok.

Bahan Ayam:

- 300 gr paha ayam tanpa tulang- 1/2 sdm kecap ikan - 1/2 sdt garam - 3 siung bawang putih cincang

Bumbu tepung:

- 200 gr tepung terigu - 1 sdt garam - 1/2 sdt baking powder - 1/2 sdt lada putih

Bahan Saus telur asin:

- 4 kuning telur asin - 1/2 sdm saus tiram- 2 sdt susu kental manis- 2-4 cabai rawit- 10-15 daun kari - 1 sdm margarin - 1/4 sdm bubuk kaldu ayam- 150 ml susu

Cara Membuat:

1. Pertama-tama siapkan semua bahan. Potong ayam ukuran sedang, jangan terlalu kecil atau terlalu besar.

2. Setelah itu, marinasi ayam dengan bumbu di atas. Masukkan ke dalam kulkas dan marinasi selama kurang lebih 10 menit.

3. Siapkan wadah untuk membuat adonan tepung ayamnya. Campurkan semua bumbu tepung ke dalam wadah dan aduk rata. Pisahkan sedikit untuk adonan basahnya.

4. Kemudian siapkan untuk saus telur asinnya. Siapkan teflon antilengket dan panaskan mergarin.

5. Tumis bawang putih dengan cabai, lalu masukkan sedikit tepung terigu untuk mengentalkan sausnya. Aduk rata dan masukkan kuning telur asin.

6. Setelah itu masukkan susu cair dan campur rata. Tambahkan susu kental manis dan air bila terlalu kental. Masukkan daun kari ke dalamnya dan aduk rata.

7. Keluarkan ayam dari kulkas, kemudian campurkan dengan adonan basah. Setelah itu balut dengan adonan tepung keringnya.

8. Siapkan panci untuk menggoreng ayam. Panaskan minyak gorengnya.

9. Setelah itu goreng ayam sampai warnanya kecoklatan dan tiriskan.

10. Tuangkan saus telur asin di atas ayam gorengnya. Ayam saus telur asin siap disajikan.(ren)

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Sayuran dan Buah yang disukai Raisa
ShowBiz
Sayuran dan Buah yang disukai Raisa

Salah satu cara yang ia lakukan ialah menjaga asupan makanan yang bergizi, termasuk buah dan sayur.

Inspirasi Rambut Pendek Keren ala Idola Kpop
ShowBiz
Inspirasi Rambut Pendek Keren ala Idola Kpop

Potongan rambut pendek sedang digilai Kpop Idol.

Benarkah Mimpi Buruk Dapat Membunuhmu?
Fun
Benarkah Mimpi Buruk Dapat Membunuhmu?

Sudden unexplained nocturnal death syndrome (SUNDS), kondisi ini bisa mengarah pada kematian saat tidur.

Kata Youn Yuh-jung Soal Perannya di ‘Minari’
ShowBiz
Kata Youn Yuh-jung Soal Perannya di ‘Minari’

Berkat 'Minari', Youn Yuh-jung berhasil menang Oscar 2021.

5 Fitur Terbaru Google untuk Smartphone Android
Fun
5 Fitur Terbaru Google untuk Smartphone Android

Google menghadirkan lima fitur baru untuk smartphone Android.

Hati-Hati Garansi Mobil Baru Bisa Hilang
Fun
Hati-Hati Garansi Mobil Baru Bisa Hilang

Garansi mobil baru akan menjaga keawetan kendaraan.

Tetap Seru Liburan di Rumah Bareng Keluarga dengan 4 Kegiatan ini
Fun
Tetap Seru Liburan di Rumah Bareng Keluarga dengan 4 Kegiatan ini

Liburan di rumah saja enggak melulu membosankan kok.

Single ‘Dunia Batas’ Jadi Materi Awal Album Baru Pusakata
ShowBiz
Single ‘Dunia Batas’ Jadi Materi Awal Album Baru Pusakata

Single Dunia Batas akan masuk dalam sebuah album bertajuk Mesin Waktu 2020 (Mesin Waktu Dua Puluh Dua Puluh).

Layanan Ekosistem Keuangan Digital untuk Kesejahteraan UMKM di Masa Pandemi
Fun
Layanan Ekosistem Keuangan Digital untuk Kesejahteraan UMKM di Masa Pandemi

Pengusaha UMKM akan sangat terbantu dengan aplikasi ini.

3 Sepatu Air Jordan Terbaik yang Rilis Minggu Ini
Fashion
3 Sepatu Air Jordan Terbaik yang Rilis Minggu Ini

Hadir dengan kombinasi warna yang elegan.