Kuliner
Begini Cara Benar Menikmati Sushi Cara tepat menyantap sushi menurut koki ternama. (Foto: Pexels/@cottonbro)

SUSHI sudah jadi santapan biasa buat masyarakat Indonesia. Buktinya, restoran Jepang yang menyajikan makanan laut itu sebagai menu utamanya sudah semakin menjamur. Namun apakah kamu sudah menikmatinya dengan cara yang benar?

Ternyata sampai saat ini masih banyak orang yang memakannya dengan cara yang salah lho. Padahal jika dikonsumsi dengan tepat, rasanya akan menjadi lebih nikmat. Biar enggak salah lagi, koki Nobuyuki Matshuhisa telah membagikan sejumlah tips yang tepat.

Baca juga:

Hobi Makan Sushi? Ternyata Bikin Tubuh Kamu Sehat Banget

1. Beda jenis, beda cara makannya

Begini Cara Benar Menikmati Sushi
Gulingkan sushi nigiri ke samping sebelum mencelupnya ke dalam saus. (Foto: Pexels/@Pixabay)

Ada beberapa jenis sushi dan cara makannya pun berbeda-beda. Untuk sushi nigiri, kamu perlu menggulingkan sushi ke samping, kemudian mencocol kecap di bagian ikannya saja. Jangan sampai terkena nasi.

Sedangkan sushi roll dicapit seperti biasa lalu dicocol sedikit saus saja. Chef Nobuyuki juga menyarankan untuk mengonsumsi sushi yang ringan dulu baru kemudian yang lebih berat.

Artinya awali dengan nigiri dan akhiri dengan roll. Jangan lupa semua sushi sebisa mungkin dihabiskan hanya dalam satu gigitan saja ya. Jangan dipotong karena akan membuatnya jadi berantakan dan sulit dimakan.

2. Boleh gunakan tangan

Begini Cara Benar Menikmati Sushi
Boleh gunakan tangan maupun sumpit. (Foto: Unsplash/@Mahmoud Fawzy)

Ternyata enggak cuma nasi padang aja yang boleh dimakan langsung menggunakan tangan. Pada kenyataannya, sushi juga boleh kok dinikmati tanpa sumpit. Hal tersebut tidak akan mengurangi estetika maupun rasanya.

Bahkan, sebenarnya dengan tangan memudahkan kamu menyantapnya. Selain itu juga akan meminimalisasi sushi yang hancur ketika dijepit menggunakan sumpit. Jadi Chef Nobu menyarankan menggunakan cara apapun yang paling nyaman untukmu.

Baca juga:

Mangkuk Kecap Menggemaskan Teman Makan Sushi

3. Fungsi irisan jahe

Begini Cara Benar Menikmati Sushi
Irisan jahe berfungsi untuk mencuci mulut agar siap menikmati hidangan selanjutnya. (Foto: Unsplash/@Crystal Jo)

Selain saus shoyu, bubuk cabai, dan wasabi, kamu juga pasti menemukan irisan jahe berwarna merah atau putih. Bukan sebagai camilan, ternyata jahe ini punya fungsi penting lho.

Setelah menikmati satu jenis sushi dan ingin menjajal yang lain, kamu bisa mencuci mulutmu terlebih dahulu dengan irisan jahe tersebut. Jadi irisan ini berfungsi untuk menetralisir mulutmu supaya sajian berikutnya lebih terasa.

4. Jangan campurkan shoyu dan wasabi

Begini Cara Benar Menikmati Sushi
Jangan masukkan wasabi ke dalam saus shoyu. (Foto: Unsplash/@Florian Metzner)

Biasanya orang Indonesia sering banget nyemplungin wasabi ke dalam saus shoyu. Maksudnya sih supaya sausnya ada sensasi pedasnya ya. Eits tunggu dulu, kalau kamu salah satu yang melakukannya, ternyata selama ini kamu salah besar.

"Banyak orang menambahkan wasabi ke saus shoyu. Itu tidaklah tepat," tutur Matsuhisa. Cara tradisional makan wasabi dengan sushi adalah dengan meletakannya sedikit di tengah ikan.

Selain wasabi, banyak orang acap kali mencampurkan bubuk cabai berlebihan pada saos shoyu. Ini sebaiknya tidak dilakukan karena akan mengurangi rasa otentik dari sushi. (sam)

Baca juga:

Sushi Paling Bau Jadi Rasa Es Krim di Jepang, Seperti Apa Ya Rasanya?

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Meski Menuai Kontroversi dan Kritik, Mulan Justru Laris Manis di Tiongkok
ShowBiz
Meski Menuai Kontroversi dan Kritik, Mulan Justru Laris Manis di Tiongkok

Penayangan film Mulan di bioskop Tiongkok juga mendapat pujian dari Kementrian Luar Negeri negara tersebut.

Perempuan Muda Ini Punya Ukuran Lingkar Pinggang Tak Biasa
Fun
Perempuan Muda Ini Punya Ukuran Lingkar Pinggang Tak Biasa

Perempuan asal Burma itu mengklaim memiliki lingkar pinggang hanya 13,7 inci

Boleh Bermalam di Ozu, Kastil Kayu Berusia Berabad-Abad di Jepang
Travel
Boleh Bermalam di Ozu, Kastil Kayu Berusia Berabad-Abad di Jepang

Memungkinkan tamu mengalami seperti apa rasanya tinggal di kastil berabad-abad yang lau.

Asupan Nutrisi Penting untuk Menunjang Keberhasilan Terapi Kanker
Fun
Asupan Nutrisi Penting untuk Menunjang Keberhasilan Terapi Kanker

Asupan nutrisi sangat penting membantu kesembuhan penyintas kanker.

Lagu Religi yang Selalu Terhubung dengan Ramadan
ShowBiz
Lagu Religi yang Selalu Terhubung dengan Ramadan

Lagu-lagu reliji yang selalu dikaitkan pada bulan suci Ramadan.

Chatbot Meningkatan Customer Experience
Fun
Chatbot Meningkatan Customer Experience

Banyak perusahaan ternama yang sengaja menggunakan chatbot sebagai salah satu langkah ...

Besok, Justin Bieber Punya Album Terbaru
ShowBiz
Besok, Justin Bieber Punya Album Terbaru

Melalui akun Instagram-nya, suami model Hailey Baldwin membagikan alasannya merilis Justice.

Tak Jadi Pemeran Utama, Aktor Korea ini Justru makin Populer
ShowBiz
4 Mahasiswa UK Petra, Survive Bosan Berujung Juara Nasional
Fun
4 Mahasiswa UK Petra, Survive Bosan Berujung Juara Nasional

Niat hanya berusaha bertahan dari kebosanan di masa pandemi, kreativitas mereka mendapat penghargaan.

The Weeknd Tampil Bengkak di Video Musik ‘Save Our Tears’
ShowBiz
The Weeknd Tampil Bengkak di Video Musik ‘Save Our Tears’

The Weeknd ingin menggambarkan tren operasi plastik namun versi gagal.