Bantu Pemasukan Petani, Mahasiswa ITS Produksi Minuman Lemon Berimun Tinggi Tampilan kemasan produknSayLemon. Doc-ITS

MerahPutih.com - Dua mahasiswa Departemen Teknik Transportasi Laut dan Departemen Statistika Bisnis Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) memproduksi sari lemon mengandung imun tinggi tanpa bahan pengawet.

Tim yang diketuai Fauzi Andiari Sya’ban ini menawarkan rencana bisnis bernamakan SayLemon yang dijadikan solusi praktis pemanfaatan buah lemon di masa pendemi COVID-19.

Fauzi mengatakan, inovasi ini hadir sebab permasalahan banyaknya petani lemon di Banyuwangi merugi akibat dampak pandemi virus corona di Indonesia.

Baca Juga

Program Khusus Jaga Penderita Diabetes di Masa Pandemi

“Mereka itu mengeluh penjualan buah lemon selama pandemi hanya segitu-segitu saja. Untuk itu, ide kami ini mengusung niat untuk lebih memgedekasi manfaatblemon tersebut untuk mendongkrak penjualan lemon di Banyuwangi salah satunya,” tutur Fauzi saat dikonfirmasi, Selasa (17/11).

Ia menambahkan, selama ini buah lemon hanya dijual secara utuh di pasaran atau supermarket. Bahkan, jarang sekali didapati produk lemon yang praktis dan higienis.

"SayLemon ini sebuah produk sari lemon yang praktis sekaligus bisa langsung dikonsumsi tanpa perlu lagi memotong dan memerasnya," terang Fauzi.

Ketua Tim Peneliti SayLemon, Fauzi Andiari Sya’ban. Foto: ITS
Ketua Tim Peneliti SayLemon, Fauzi Andiari Sya’ban. Foto: ITS

Adanya SayLemon ini, lanjutnya, akan mampu meningkatkan konsumsi buah lemon dengan penyajian yang lebih mudah.

“Meningkatnya konsumsi buah lemon, akan meningkatkan pula kesejahteraan petani lemon di daerah Banyuwangi yang menjadi pemasok kami,” ujarnya.

SayLemon memiliki beberapa keunggulan, yakni umur simpan nya berjangka waktu yang cukup lama. Mereka juga meriset terkait penggunaan teknik pasteurisasi untuk uji produk SayLemon agar bisa bertahan berapa lama.

“Ya ketahanan ini tergantung pada proses pemasakannya, jika terlalu lama bisa cepat kadaluarsa, namun jika terlalu cepat proses pemasakannya sari lemon tidak akan menjadi sempurna,” papar Fauzi.

Diharapkan produk sari lemon ini bisa menjadi minuman untuk meningkatkan imunitas tubuh dan menjaga perilaku hidup bersih dan sehat.

Baca Juga

Atasi Krisis Pangan, Perempuan Tani HKTI Tanam Pohon Serentak se-Indonesia

“Kami sudah melakukan riset mengenai cara meningkatkan imunitas tubuh di masa pandemi COVID-19 dan kami menemukan buah lemon yang memiliki kandungan untuk memenuhi peningkatan imun tersebut yang tentu kami cari,” pungkas Fauzi. (Andika Eldon/Surabaya)

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Kasus Kenaikan COVID-19 di Jateng Meroket Dua Kali Lipat
Indonesia
Kasus Kenaikan COVID-19 di Jateng Meroket Dua Kali Lipat

Wiku merinci peningkatan kasus ini paling banyak terjadi di Jawa Tengah yang meroket dua kali lipat dari pekan sebelumnya.

Ini Tanggapan Mahfud MD Disinggung JK Soal Kritik Pemerintah
Indonesia
Ini Tanggapan Mahfud MD Disinggung JK Soal Kritik Pemerintah

Menko Polhukam Mahfud MD menyebutkan bahwa pemerintahan Jokowi-Ma'ruf terbuka terhadap kritik.

Kapolri, Panglima TNI dan Menkes Tinjau Vaksinasi Mahasiswa di Markas PMKRI
Indonesia
Kapolri, Panglima TNI dan Menkes Tinjau Vaksinasi Mahasiswa di Markas PMKRI

Kapolri Jenderal Listyo Sigit Prabowo mendatangi vaksinasi yang diadakan Persatuan Mahasiswa Katolik Republik Indonesia (PMKRI), Menteng, Jakarta Pusat.

Dipindah ke Medan, Pengungsi Rohingya di Aceh Tinggal 10 Orang
Indonesia
Dipindah ke Medan, Pengungsi Rohingya di Aceh Tinggal 10 Orang

Sepanjang tahun 2020 ada 396 warga etnis Rohingya dari Myanmar yang mendarat di dua pantai di Kota Lhokseumawe.

[HOAKS atau FAKTA]: Mencuci Hidung dengan Garam Mampu Hilangkan Corona
Indonesia
[HOAKS atau FAKTA]: Mencuci Hidung dengan Garam Mampu Hilangkan Corona

Beredar sebuah informasi melalui pesan berantai di media sosial WhatsApp yang menyatakan bahwa COVID-19 akan hilang jika mencuci hidung dengan garam dapur.

Pemprov DKI Bakal Gelar Operasi Yustisi Libur Natal dan Tahun Baru
Indonesia
Pemprov DKI Bakal Gelar Operasi Yustisi Libur Natal dan Tahun Baru

Masyarakat Jakarta diminta untuk tidak pergi keluar kota saat libur panjang akhir tahun

Logistik PSU Pilkada Sabu Raijua Siap Didistribusikan
Indonesia
Logistik PSU Pilkada Sabu Raijua Siap Didistribusikan

Berbagai kebutuhan logistik seperti pelindung diri (APD), surat suara, template untuk tunanetra, daftar pasangan calon,

Cakupan Vaksinasi COVID-19 Jabar Baru 17,61 Persen
Indonesia
Cakupan Vaksinasi COVID-19 Jabar Baru 17,61 Persen

Cakupan vaksinasi COVID-19 di Jawa Barat (Jabar) perlu diperluas dan dipercepat.

Prihatin Jokowi Kerap Dikritik Tak Beretika, Megawati: Beliau Sampai Kurus
Indonesia
Prihatin Jokowi Kerap Dikritik Tak Beretika, Megawati: Beliau Sampai Kurus

Megawati pun meminta agar kritik yang disampaikan secara konstruktif dan solutif

Jakarta Kini Berstatus PPKM Level 2, Aturan Sejumlah Sektor Diperlonggar
Indonesia
Jakarta Kini Berstatus PPKM Level 2, Aturan Sejumlah Sektor Diperlonggar

Pemerintah pusat menurunkan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) di DKI Jakarta dari level tiga menjadi level dua.