Anti gagal! Buat Martabak Manis Pakai Teflon di Rumah Martabak Manis atau Kue Terang Bulan. (Foto: Youtube/Devina Hermawan)

SIAPA sih yang enggak suka sama martabak manis? Martabak manis atau biasa kita kenal dengan kue Terang Bulan ini biasa kita temui menjadi jajanan kaki lima atau street food. Hampir di seluruh kota kita bakal menemukan jajanan ini.

Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal memang nagih banget, apalagi kalau jadi cemilan malam. Nah, kalau kamu lagi males keluar mending buat sendiri martabak manis di rumah. Dijamin gampang banget.

Baca juga:

Bikin di Rumah, Chicken Salted Egg ala Restoran

Bahan:

- 225 gr tepung terigu protein sedang

- 20 gr tepung maizena

- 30 gr gula pasir

- 250 ml air

- 1 butir telur

- 3/4 baking powder

Bahan tambahan:

- 50 ml air

- 3/4 baking soda

- 2 sdm perisa sesuai selera

- gula pasir secukupnya

Topping:

- Mentega

- susu kental manis

- keju

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kemudian buat adonan martabak.

2. Pertama campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Kemudian aduk dengan Whisk atau mixer sampai semmua bahan menyatu dengan rata.

3. Setelah adonan tercampur rata, baru masukkan telur dan juga baking powder. Kemudian aduk rata dan diamkan adonan selama 1 jam.

4. Siapkan teflon anti lengket dan tebal untuk menyebarkan panas secara merata. Hal lain yang perlu diperhatikan adalah panas api merata. Kamu bisa menggunakan alas loyang yang besar agar panas api kompor menyebar secara merata.

5. Kemudian masukkan bahan tambahan ke dalam adonan martabak dan aduk rata.

6. Panaskan teflon dan tuangkan adonan ke teflon setelah permukaannya panas. Putar teflon sehingga ada adonan yang menempel di bagian pinggir teflon.

7. Tunggu sampai ada gelembung-gelembung kecil dan kecilkan api.

8. Setelah itu taburkan gula di atas adonan agar gelembung-gelembung pecah.

9. Setelah adonan bersarang, tutup adonan dan masak hingga matang dan permukaan adonan tidak basah.

10. Saat adonan martabak sudah matang, olesi dengan mentega di seluruh permukaannya. Tambahkan topping diatasnya sesuali selera.

11. Martabak manis siap dihidangkan. (Ren)

Baca juga:

Bosan dengan Sate Kambing? Yuk, Buat Tengkleng Kambing Khas Solo

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
'First Timer' ke Bali Starter Pack
Travel
'First Timer' ke Bali Starter Pack

Tidak masalah pertama kali melancong ke Bali.

Museum Siwalima Pikat Pengunjung dengan Kreativitas Tradisional
Travel
Museum Siwalima Pikat Pengunjung dengan Kreativitas Tradisional

Ada sekitar 5.300 koleksi di Museum Siwalima Ambon.

Tangkal Corona, 5 Daerah Ini Menutup Destinasi Wisatanya
Travel
Tangkal Corona, 5 Daerah Ini Menutup Destinasi Wisatanya

Berikut ini daerah atau wilayah yang sudah ada penutupan tempat wisatanya.

Sukarno-Hatta Menumpang Kereta Api Rahasia Menuju Yogyakarta (2)
Indonesiaku
Sukarno-Hatta Menumpang Kereta Api Rahasia Menuju Yogyakarta (2)

Ia beroleh perintah khusus dan rahasia mempersiapkan kereta dengan tujuan Yogyakarta.

Makanan Tahok Khas Negeri Aing,Berasal dari Etnis Tionghoa
Kuliner
Makanan Tahok Khas Negeri Aing,Berasal dari Etnis Tionghoa

tahok berasal dari dari kata teu atau tao yang artinya sari kedelai.

Cascara Hasil Fermentasi Kopi
Kuliner
Cascara Hasil Fermentasi Kopi

Dari aromanya, persis wine.

Okupansi Hotel di Yogyakarta saat Libur Nataru hanya 30
Travel
Okupansi Hotel di Yogyakarta saat Libur Nataru hanya 30

PHRI DIY berharap tamu atau para wisatawan asal DIY bisa membantu memulihkan reservasi kamar hotel di daerah ini

Jelajah Lereng Merapi dengan Jeep Bersama Travel Trip
Travel
Jelajah Lereng Merapi dengan Jeep Bersama Travel Trip

Memacu adrenalin sekaligus mengagumi kemegahan alam di Merapi.

5 Nasi Goreng Khas Indonesia, Pas untuk Menu #DiRumahAja
Kuliner
5 Nasi Goreng Khas Indonesia, Pas untuk Menu #DiRumahAja

Selalu bisa kamu andalkan untuk menumpas lapar kapan saja.