4 Kriteria Daging Aman Dikonsumsi, Biar Enggak Salah Pilih Cocok buat kamu para pemula. (Foto: Unsplash/Victoria Shes)

KALAU kamu diajak emak ke pasar, perhatiin deh pas beli daging ayam. Mereka pasti memegang dan memencet tekstur daging yang disediakan di meja penjual untuk memastikan kalau daging tersebut layak dimakan. Tak hanya itu, daging yang berkualitas dan aman juga bisa dilihat dari warna, bau, hingga tampilannya.

Supaya tidak salah membeli daging ayam, yuk simak kriteria daging yang segar dan aman seperti dilansir Alodokter. Ini juga bisa berlaku untuk varian daging lainnya ya.

Baca juga:

Daging Ayam Makanan Paling Berbahaya?

1. Warna tidak pucat atau kehitaman

4 Kriteria Daging Agar Aman Dikonsumsi, Biar Enggak Salah Pilih
Pastikan warna tidak pucat. (Foto: Unsplash/Kyle Mackie)

Ini adalah cara paling mudah untuk mengetahui kualitas daging yang masih segar. Daging sapi, kambing, atau kerbau yang segar tentunya berwarna merah, tidak pucat, tidak kotor, dengan guratan lemak berwarna kuning. Daging kerbau sedikit berbeda karena warnanya cenderung merah tua.

Untuk daging ayam, bebek, atau unggas lainnya, daging dan lemaknya perlu dipastikan berwarna putih kekuningan dan lemaknya merata di bawah kulit. Untuk daging babi, daging harus berwarna merah jambu tua dan lemak yang keras berwarna putih.

2. Tekstur kenyal

4 Kriteria Daging Agar Aman Dikonsumsi, Biar Enggak Salah Pilih
Memilki tekstur yang kenyal. (Foto: Unsplas/Eiliv-Sonas Aceron)

Cara ini paling sering dilakukan emak-emak kalau lagi belanja di pasar. Semua daging segar, baik sapi, kerbau, unggas, ikan atau babi, harus memiliki tekstur yang terasa kenyal dan tidak berlendir. Untuk mengenalinya, kamu bisa menekan perlahan daging yang akan dibeli menggunakan jari.

Jika daging kembali ke posisi semula, berarti daging tersebut masih baru dan segar. Sebaliknya, daging yang mulai busuk biasanya akan terasa lembek dan meninggalkan bekas ketika ditekan.

3. Tidak bau busuk

4 Kriteria Daging Agar Aman Dikonsumsi, Biar Enggak Salah Pilih
Baunya masih segar. (Foto: Unsplash/Charlie Solorzano)

Sudah jelas, kriteria daging yang segar pasti punya bau yang segar pula. Berbeda jenis daging, berbeda pula ciri khas baunya. Jadi, memang untuk mengetahui bau segar dari suatu daging diperlukan pembiasaan. Namun yang pasti, hindari daging yang berbau menyengat, tengik, amis, atau asam.

Baca juga:

Jangan Cuci Daging Ayam Sebelum Dimasak

4. Tidak benyek atau berair

4 Kriteria Daging Agar Aman Dikonsumsi, Biar Enggak Salah Pilih
Pilih daging yang kering. (Foto: Unsplash/Max Delsid)

Daging yang memiliki permukaan relatif kering bisa menahan pertumbuhan bakteri dari luar. Daging yang berair menandakan bahwa daging tersebut sudah berada cukup lama di udara bebas dan berisiko sudah terpapar bakteri berbahaya. Jadi, sebaiknya pilih daging yang tidak berair.

Bila tersedia dalam bentuk kemasan, hindari kemasan daging yang rusak, bocor, atau sobek. (and)

Baca juga:

Ragam Manfaat Jika Mengonsumsi Daging Ayam Setiap Hari

Tag
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Selalu Patuhi Protokol Kesehatan untuk Bepergian Jauh dengan Transportasi Umum
Fun
Selalu Patuhi Protokol Kesehatan untuk Bepergian Jauh dengan Transportasi Umum

Bepergian jauh dengan menggunakan transportasi umum rasanya cukup rumit selama masa pandemi ini.

Mengenal 'Heads Up' Fitur Baru untuk Ponsel Android
Fun
Mengenal 'Heads Up' Fitur Baru untuk Ponsel Android

Fitur baru Android akan memperingatkan para pengguna untuk tidak terus menerus melihat layar ponsel sambil berjalan

'Social Distance', Serial Netflix Cerminan Masa Karantina
Fun
'Social Distance', Serial Netflix Cerminan Masa Karantina

Serial 'Social Distance' menceritakan fenomena selama pandemi.

5 Game ini Viral di Masa Pandemi, Kamu Main yang Mana?
Fun
5 Game ini Viral di Masa Pandemi, Kamu Main yang Mana?

Banyak orang mencari bahan hiburan.

Maaf Bos, Kami Ingin Sukseskan Program Pak Luhut: Kerja dari Bali!
Fun
Maaf Bos, Kami Ingin Sukseskan Program Pak Luhut: Kerja dari Bali!

Kenali beberapa tips agar pimpinan perusahaan tempatmu bekerja setuju bila kamu dan tim kerjamu Work From Bali

Rindu Keluarga dan Teman, NIKI Rilis Single 'Hallway Weather'
ShowBiz
Rindu Keluarga dan Teman, NIKI Rilis Single 'Hallway Weather'

Selain menulis dan menyanyikan Hallway Weather, NIKI juga memainkan gitar listrik pada lagu ini.

Boneka Gigantamax Meowth, Hadiah Valentine Pencinta Pokemon
Fun
Boneka Gigantamax Meowth, Hadiah Valentine Pencinta Pokemon

Gigantamax Meowth Poke Plush adalah pilihan kamu untuk mendapatkan teman tidur Pokemon lucu.

Dukung Hubungan Lee Seung-gi, Park Myung-soo Dihujat
ShowBiz
Dukung Hubungan Lee Seung-gi, Park Myung-soo Dihujat

Dianggap tak pantas sebagai sunbae.

Apple Tengah Uji Coba Produksi Kacamata AR, seperti Apa Kecanggihannya?
Fun
Apple Tengah Uji Coba Produksi Kacamata AR, seperti Apa Kecanggihannya?

Usai beberapa waktu lalu telah melewati tahap prototipe, kacamata AR Apple itu kini akan dicoba untuk diproduksi.