Yuk Bikin Kue Sagon Bakar yang Gurih

MerahPutih Kuliner - Sudah punya rencana untuk membuat kue apa Lebaran nanti? jika kue nastar atau putri salju sudah biasa, bagaimana jika membuat kue tradisonal.

Indonesia kaya akan kue-kue kering khas setiap daerahnya masing-masing, Sagon salah satunya.

Sagon adalah salah satu jenis jajanan pasar yang terbuat dari tepung sagu. Jajanan pasar memang memiliki cita rasa yang beragam dan enak dilidah. Tak heran jika jajanan tradisional warisan leluhur kita ini tetap bertahan hingga saat ini.

 

Kue Sagon. . Campuran tepung ketan, parutan kelapa, dan gula. Rasa gurih dan manisnya kue ini bikin nagih. #traditionalcullinary #kulinerIndonesia #Sagon #Sragen

A photo posted by Lita Novilia (@litanovilia) on Nov 5, 2015 at 8:48pm PST

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Sagon:

350 gram kelapa parut
500 gram tepung sagu
150 gram margarin
250 gram gula pasir
1 kuning telur
1/2 sendok teh vanili
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

Kocok margarin sampai berwarna pucat.
Masukkan kuning telur, kocok rata, sisihkan.
Dalam wadah lain, campur semua bahan kecuali tepung, remas-remas sampai gula larut.
Masukkan tepung, campur rata, masukkan ke margarin, telur, aduk rata.
Panaskan oven 160°C. Tuang dan tipiskan adonan pada loyang yang diolesi margarin setebal kurang lebih 4 mm. Gurat-gurat dengan pisau tajam membentuk segi empat @ 4×6 cm.
Panggang sampai matang dan kecoklatan. Angkat, gurat kembali dengan pisau selagi kue panas dan lunak, supaya mudah dilepaskan.

BACA JUGA:

1. Dodol, Makanan Berkelas Masyarakat Betawi Sejak Zaman Penjajahan
2. Karimudin: Jualan Dodol Untuk Menjaga Tradisi
3. Unik, Perempuan Tidak Boleh Mengaduk Dodol Depok Khas Betawi
4. Sulitnya Membuat Dodol Depok Khas Betawi
5. Dodol Legit Asli Betawi di Festival Lebak Bulus