Wow, Martabak Buble Ada 60 Varian Rasa

MerahPutih Kuliner - Salah satu daya tarik martabak buble ialah banyaknya varian rasa buah. Martabak yang digagas 5 mahasiswa ini memiliki varian rasa sampai 60 varian.

"Jumlah jenisnya ada sekitar 60 martabak yang saya jual. 48 versi martabak manis, sisanya martabak telur," kata Ade, pendiri martabak buble, saat ditemui merahputih.com di outletnya, Jalan Karangkajen, Brotokusuman, Kota Yogyakarta, Selasa (29/3).

Ada 8 menu andalan martabak buble. Menu ini merupakan kombinasi dari taburan buah-buahan. Dalam martabak buble, buah segar menjadi pendamping rasa yang ditaburi di atas martabak.

Ada buah naga, anggur, apel, strawberry, cherry, blueberry, dan lainnya.

Ade menjelaskan, awalnya mengombinasikan rasa buah segar dengan martabak karena keinginannya mencampurkan gizi tinggi di dalam martabak. Ia lantas bereksperimen menguji banyak buah di dalam martabak untuk mendapatkan rasa dan sensasi yang tepat.

"Saya berpikir martabak kalau di isi buah kayanya enak. akhirnya saya eksperimen, dan cukup enak di lidah. Tapi memang ada beberapa buah yang tidak bisa dicampur dengan adonan karena masalahnya kan ketika penyajian buah dengan tepung sebenarnya agak sedikit aneh. Inilah keunggulan martabak kami ini, beda. Tapi rasanya gak aneh," kata Ade menjelaskan. (Fre)

BACA JUGA:

1. Martabak Buble Didirikan 5 Mahasiswa Yogyakarta
2. Modal Rp200 Juta, Martabak Buble Raup Omzet Rp40 Juta per Bulan
3. Mau Coba Martabak Buah? Cobain Martabak Buble
4. Kisah Perjuangan Pengusaha Martabak Kumkum
5. Ini Menu Andalan Martabak Kumkum Yogyakarta