Luhung Sapto
MerahPutih Kuliner - Buka puasa paling cocok minumnya dengan yang manis-manis. Salah satunya dengan menikmati minuman asal Kota Solo, yakni es kapal. Sepintas dalam penyajiannya, es ini tak ada yang identik dengan kapal, baik es batu, gelas maupun lainnya. Hanya saja, gerobak yang digunakan terlihat berbentuk seperti kapal.
Es kapal ini merupakan minuman susu yang bercampur dengan santan dan cokelat, kemudian di jadikan satu dengan es batu. Es batunya bukan sembarangan es batu, karena harus diserut terlebih dahulu hingga halus.
Es ini lebih nikmat, jika ditambah dengan roti tawar di dalamnya. Roti tawar tersebut dijadikan satu ke dalam es. Jika anda melihat, ada salah satu ciri khas dari es tersebut, yakni keberadaan gula jawa yang menjadi penghias diatas sajian tersebut.
Seorang penikmat es kapal, Rubiyanto mengaku selama bulan Ramadan ini, ia selalu menikmati es kapal tersebut. Walau terdiri dari berbagai campuran, namun rasanya tidak membuat eneg ketika di minum.
“Segar mas, apalagi ditambah roti tawarnya yang semakin ingin menikmati terus,” katanya saat ditemui merahputih.com, di kawasan Jalan Dr Radjiman, Solo, Jawa Tengah, Kamis (9/6).
Namun sayang, keberadaan pedagang es kapal ini seiring berjalannya waktu terus hilang. Padahal ini, merupakan salah satu es tradisional asal Kota Solo. (WIN)
BACA JUGA:
