Saat Imlek harus Makan Bersama dan Lahap Dodol

MerahPutih Nasional- Di tahun baru Imlek nanti, sebaiknya seluruh keluarga Tionghoa harus berkumpul untuk memperingati momen tersebut. Keluarga ini harus makan bersama. Dodol menu makanan khas yang wajib dimakan.

Kabarnya, dalam hal ini kebiasaan orang Tionghoa dalam menyambut tahun baru Imlek dengan berpesta dan makan bersama-sama keluarga besarnya (makan besar). Makanan yang selalu menjadi ciri khas dan tidak pernah ketinggalan adalah dodol. Dodol ini berwarna merah kecoklatan. Makanan ini adalah menu yang wajib dinikmati oleh warga Tionghoa.

"Dimana pada saat merayakan tahun baru Imlek bersama keluarga. Kami tidak pernah ketinggalan yang namanya dodol berwarna merah kecoklatan. Karena bagi kami makanan itu wajib adanya dalam jamuan tersebut. Saat merayakan tahun baru Imlek warga Tionghoa selalu menyajikan pesta serta makan bersama-sama keluarga. Dodol ini sudah menjadi tradisi makanan yang harus disediakan saat kumpul makan barsama, disamping juga makanan-makanan yang lain, ujar Hong Una pengusaha pernak pernik Imlek kepada merahputih.com, pasar tradisional Jatinegara Jakarta Timur, Kamis, (5/2).

Sebenarnya sepintas bentuk dan cara pembuatan dodol ini sama seperti dodol yang ada di Indonesia, akan tetapi yang membedakan adalah ciri khasnya yakni rasa dan kegunaannya dengan dodol yang ada di Indonesia. (fik)