Para pengupas kulit kerang hijau di kampung Ketapang didominasi oleh ibu rumah tangga, hal tersebut untuk membantu penghasilan suami yang mayoritas berprofesi sebagai nelayan
Selama 15 menit kerang hijau direbus kemudian dikupas kulitnya dan layak jual.
Dengan upah bayaran 3000 Rupiah perkilogram, dalam sehari satu orang pengupas mampu menyelesaikan sekitar 20 kilogram kerang hijau.
Kerang Hijau merupakan salah satu komoditas para nelayan pesisir utara Tangerang setelah ikan laut.
Kerang hijau hasil budidaya para masyarakat pesisir utara Tangerang menjadi salah satu bahan pokok makanan tradisional yang diminati pasar.