Leumang Breuh Leukat Itam Sajian Lezat Buka Puasa dari Serambi Mekah

MerahPutih Kuliner - Menu buka puasa menjadi santapan yang banyak dicari saat Ramadan. Di beberapa daerah punya ciri khas masing-masing.   

Indonesia memiliki keragaman budaya. Begitu pula dengan kekayaan kulinernya.

Di Aceh, setiap bulan Ramadan menyambut buka puasa banyak ditemui penjual leumang breuh leukat itam atau dalam bahasa Indonesia, lemang beras ketan hitam. Lemang sudah menjadi makanan umum di semenanjung Melayu, seperti Palembang, Minang, atau Medan. Tapi, umumnya yang digunakan adalah beras ketan putih.  

Leumang Breuh Leukat Itam banyak dijumpai di pasar jelang berbuka puasa. Biasanya satu ikat dijual seharga antara Rp2.000 sampai Rp3.000.  

Cara membuatnya, beras ketan dimasukan ke dalam bambu lalu dibakar di dalam perapian. Butuh waktu lama untuk memasak lemang, biasanya bila dimasak pagi, maka baru matang jelang sore.

BACA JUGA:

1. Nikmati Kesegaran Es Shanghai Saat Berbuka Puasa
2. Es Cuing Menu Buka Puasa Favorit di Cirebon
3. Legitnya Es Cendol untuk Menu Buka Puasa
4. Bubur Pisang Nangka, Menu Buka Puasa yang Menyegarkan
5. Kicak, Menu Takjil Khas Masyarakat Jogja