Gangan, Kuliner Khas Belitung

MerahPutih Kuliner - Di Belitung, Provinsi Bangka Belitung, ada kuliner khas bernama Gangan. Kuliner khas Belitung ini perpaduan olahan bumbu dan ikan yang lebih nikmat jika disantap saat masih panas.

Jika dibandingkan dengan yang berbahan dasar ikan tenggiri, dengan ikan ketarap rasanya lebih enak. Ikannya lebih kenyal jadi sangat meresap.

Banyak wisatawan mengakui gangan merupakan masakan tradisional yang memiliki perbedaan dari masakan lainnya. Rasanya memiliki ciri khas tersendiri, yakni asam, manis, dan pedas.

Gangan layak disebut khas Belitung, mengingat masakan ini tidak terdapat di daerah lain. Makan gangan seperti berolahraga karena mengeluarkan keringat. (diy)