Ana Amalia
MerahPutih Kesehatan - Anak menjadi preoritas orangtua terutama masalah kesehatan si kecil. Bunda baru bisa memberikan MPASI (Makanan Pendamping Air Susu Ibu) kepada bayi setelah ia berusia 6 bulan. Hingga usianya 6 bulan, asupan terbaik untuknya adalah ASI Eksklusif.
Nah untuk Bunda yang memiliki bayi di atas usia 6 bulan ada baiknya Bunda tidak memberi si kecil bubur instan. Buatlah MPASI buatan Bunda sendiri yang lebih bergizi dan higenis.
Berikut ini 5 resep MPASI untuk si kecil.
1. Tumis Dori Sayur Butternut Pumpkin
Bahan :
Unslated Butter
Bawang Putih (Cincang Halus)
Bawang Bombay (Cincang Halus)
Ikan Dori giling ( Parut selagi beku)
Kaldu / Air (Secukupnya)
Butternut Pumpkin
Brokoli (2 Kuntum)
Bayam Merah (sejumput)
Keju parut
Olive Oil
Cara membuat :
Rebus butternut pumpkin dan brokoli hingga matang, Kemudian sisihkan.
Parut buttetnut Pumpkin dan brokoli.
Panaskan Unsalted Butter untuk menumis.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukan ikan dori tumis hingga matang.
Tuang kaldu secukupnya, tunggu beberapa saat hingga mendidih
tambahkan buttetnut pumpkin dan brokoli yg sudah diparut halus.
Masukan bayam merah, Aduk rata.
Tambahkan keju yg telah diparut. Tunggu beberapa saat.
Angkat dan teteskan olive oil secukupnya.
Hidangkan bersamaan dengan nasi lembek.
2. Roti Kukus Isi Daging
Bahan :
Roti tawar
Wortel (parut)
Daging sapi giling
Jagung manis dipipil (Kukus, haluskan, saring)
Keju (parut)
Cara membuat :
Roti tawar dipotong dadu
Masukan kedalam wadah secara bertahap. Roti tawar, jagung manis, wortel parut, roti tawar lagi, jagung manis dan terakhir keju yg telah di parut secukupnya.
Kukus selama kurang lebih 20 menit.
Angkat, dan hidangkan selagi hangat.
3. Nasi Tim Wortel Keju
Bahan:
Beras putih
Keju parut
Bawang bombay cincang halus
Unsalted butter
Ikan Dori
Wortel parut
Air matang/kaldu secukupnya (saya menggunakan air matang)
Cara Membuat:
Masukkan beras kedalam tembikar Slow cooker, cuci bersih.
Masukkan wortel parut
Masukkan ikan dori, unsalted butter, keju, dan bawang bombay cincang.
Isi tembikar dengan air matang sampai 3/4 tembikar.
Masak dalam slow cooker selama 4jam (saya tinggal bobo ) .
Angkat, sajikan sesuai tekstur yang diinginkan. Boleh ditambah taburan keju lagi diatasnya.
4. Banana Oat Kukus
Bahan :
Oatmeal
Keju parut
Pisang
Air putih
Olive Oil
Cara membuat :
Campurkan oatmeal dengan air secukupnya.
Lumatkan pisang dengan mengunakan garpu.
Campurkan pisang yg telah dilumatkan kedalam adonan oatmeal.
Tambahkan keju parut secukupnya.
Kukus adonan tersebut selama kurang lebih 15 menit.
angkat, dan teteskan olive oil secukupnya.
5. Macaroni Carbonara
Bahan :
Macaroni (rebus hingga benar2 lunak, sisihkan)
Santan segar
Daging sapi giling
Wortel (diparut halus)
Keju parut
Unsalted butter
Bawang putih (geprek, cincang halus)
Bawang bombay (cincang halus)
Cara membuat :
Lelehkan Unsalted butter, masukan bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis hingga harum.
Masukan daging dan wortel, aduk hingga daging berubah warna.
Tuang santan, aduk rata.
Setelah matang, siram saus tersebut diatas macaroni.
Sumber: facebook Winda Damayanti
