Indonesiana Kuliner

10 Fakta Menarik tentang Peuyeum Bandung

10 Fakta Menarik tentang Peuyeum Bandung

Peuyeum bandung menjadi salah satu oleh-oleh paling familiar dari Kota Bandung, Jawa Barat. Tidak hanya di Bandung, peyeum bandung juga dijual di beberapa daerah sekitar Bandung.

Peuyeum bandung punya citarasa khas. Selain soal citarasa, ada fakta-fakta menarik yang menjadi daya tarik lain dari kuliner tradisional ini. Berikut merahputih.com rangkum 10 fakta menarik dari peyeum bandung oleh-oleh khas Kota Kembang ini.


1. Tapai singkong

Peuyeum bandung merupakan bahasa Sunda untuk tapai singkong atau ubi kayu. Peuyeum bandung berarti tapai singkong khas dari Bandung.

Nama Sunda dari singkong yaitu sampeu. Di daerah seperti Banten, nama lain dari singkong yaitu dangdeur.

Peuyeum. (Instagram/mya.sin)
Peuyeum. (Instagram/mya.sin)

2. Colenak

Colenak merupakan penganan olahan peuyeum. Meski tak banyak disebut sebagai olahan lain dari peuyeum bandung, tapi kuliner ini juga berasal dari Bandung yang pastinya menggunakan bahan peuyeum bandung.

Colenak berarti dicocol enak. Ini menjadi olahan peuyeum yang sangat unik karena diolah dengan cara dibakar. Harum peuyeum yang hangus, dan campuran gula jawa dan serutan kelapa, sangat enak.

Peuyeum. (Instagram/sandysenjaya)
Colenak. (Instagram/sandysenjaya)

3. Penghangat tubuh

Salah satu manfaat peuyeum bandung yaitu menghangatkan tubuh. Efek hangat ke tubuh ini berasal dari fermentasi peuyeum ini.

Pemanfaatan tapai singkong untuk penghangat tubuh telah dilakukan orang-orang dulu karena kondisi geografis Jabar yang umumnya daerah ketinggian. Begitu juga di Bandung, suhu udara dingin bisa diusir dengan mengkonsumsi peuyeum.

4. Tapai singkong kering

Peuyeum bandung merupakan jenis tapai singkong kering. Dibanding dengan tapai basah, tapai kering ini bisa tahan lebih lama.

Tanah lamanya peuyeum bandung menjadi daya tarik lain untuk menjadikannya oleh-oleh. Biasanya, para pembeli meminta tapai yang belum masak atau yang belum empuk bila perjalanan ke tempat tujuan membutuhkan waktu lama. Setelah tiba di rumah, baru peuyeum bandung ini matang.

Peuyeum. (Instagram/wahid_whiplas)
Caption

5. Peuyeum gantung

Peuyeum gantung sebutan lain dari peuyeum bandung. Peuyeum gantung berarti tapai yang digantung.

Di tempat penjualan oleh-oleh, peuyeum-peuyeum bandung berciri khas digantung berkelompok dengan posisi bagian ujung peuyeum di bawah. Peuyeum bandung diikat dengan tali terbuat dari bambu agar mudah terlihat oleh para pengendara yang lewat.

Peuyeum gantung. (Instagram/setyawan_herry)
Peuyeum gantung. (Instagram/setyawan_herry)

6. Peuyeumpuan

Peuyeumpuan Bandung merupakan pelesetan dari peuyeum bandung. Pelesetan ini maksudnya "perempuan Bandung". Kata-kata ini menggambarkan tentang Bandung yang terkenal dengan perempuan-perempuannya cantik.

Saat ini, peuyeumpuan sudah menjadi salah satu merek dari peuyeum yang dikemas lebih modern. Yaitu tapai singkong kering bermerek Peyeum Puan.

Peuyeum Puan. (Instagram/mang_uleud)
Peuyeum Puan. (Instagram/mang_uleud)

7. Lagu peuyeum bandung

Peuyem bandung diabadikan melalui sebuah lagu berbahasa Sunda berjudul "Puyeum Bandung." Setidaknya, dengan mendengarkan lagu ini tergambar seperti apa penganan pueyeum bandung.

Lagu ini mengajak kepada para pendengar untuk mencoba penganan khas Kota Kembang ini. Salah satu liriknya, mangga cobian bilih panasaran, peuyeum ti bandung heunteu sembarang, artinya silakan coba takutnya penasaran, peuyeum dari Bandung tak sembarangan.

8. Jalur Cianjur

Jalan Bandung-Cianjur merupakan salah satu jalur yang terdapat pusat-pusat penjualan peuyeum bandung. Jalur ini sangat terkenal untuk berburu peuyeum bandung. Selain peuyeum, terdapat juga banyak kuliner khas Jabar yang dijual lainnya seperti manisan cianjur.

Jalur Bandung-Cianjur sangat terkenal akan oleh-olehnya terutama sebelum ada Tol Cipularang. Selain di Jalur Bandung-Cianjur, peuyeum bandung juga mudah dicari di perbatasan Sumedang-Bandung dan Cileunyi dan Rancaekek, Kabupaten Bandung.

Peuyeum. (Instagram/eguh_castelli)

Peuyeum. (Instagram/eguh_castelli)

9. Kuliner khas Tatar Pasundan

Peuyeum merupakan kuliner khas Jawa Barat atau Tatar Pasundan. Meski yang terkenal peuyeum bandung, daerah lain juga asal muasal kuliner ini. Di daerah lain di Jawa Barat, ini hanya dikenal dengan nama peuyeum sampeu.

Sebelum populer dengan peuyeum bandung yang dijajakan di toko-toko oleh-oleh, peuyeum sampeu dijajakan oleh para pedagang keliling. Namun saat ini, pedagang keliling peuyeum sampeu sudah sulit ditemukan.

10. Leuwi Panjang

Salah satu pusat penjualan peuyeum bandung yang hingga kini masih tetap eksis yaitu Terminal Leuwi Panjang. Di terminal ini, pecinta kuliner nusantara dapat menemukan peuyeum bandung baik di dalam terminal maupun kawasan luar terminal.

Leuwi Panjang. (Intagram/totom1414)
Leuwi Panjang. (Intagram/totom1414)

Kuliner dari Kota Kembang lainnya bisa juga dibaca di artikel 5 Kuliner Bandung yang Bikin Ngiler

Tags Artikel ini

Related artikel

Tranding Tags

Yuk ngobrol dengan kami